虾仁滑蛋
食材：大虾8-10个，玉米淀粉1勺，鸡蛋2个，盐少许料酒1勺，清水2勺
做法：
1、大虾洗净，去除虾线，放入料酒1勺，盐1茶勺，搅拌均匀腌制10分钟
2、锅中留油把大虾煎至两面变色，把虾和油一起倒出来放至微热
3、鸡蛋打散加入盐少许，加入水淀粉[玉米淀粉1勺和清水2勺混合在一起]再加入煎好的大虾和油，搅拌均匀
4、锅中留少许油，中火，放入鸡蛋和大虾煎至鸡蛋定型，关火，用余热把鸡蛋就能滑熟了
5、最后放葱花点缀一下就好了。
秘制红烧鸡爪
食材用料：鸡爪750g花椒一小把八角两个桂皮两小片香叶两小片冰糖10g料酒一汤匙老抽三汤匙生抽两汤匙十三香半茶匙姜两片
做法：1.准备好食材和各种香料2.鸡爪冲洗干净后，逐个减去指甲。（个人卫生还是要搞的哈，剪掉指甲吃起来感觉更好）3.锅里放半锅清水，倒入鸡爪，大火煮开后继续煮三分钟4.把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净，沥干5.鸡爪倒入锅中，放清水大致盖过鸡爪6.煮开后，加一汤匙料酒7.加入两片姜8.加入三汤匙老抽和两汤匙生抽9.把花椒、八角、桂皮、香叶全部装入茶包袋，放入锅中。（没有茶包袋就直接放入锅中）10.放入冰糖11.加入半茶匙十三香12.再次煮开后转小火大约80分钟，至鸡爪酥烂入味，转大火收浓锅中汤汁即可。
香锅老豆腐
主料：老豆腐、猪五花肉
辅料：干辣椒节、小米椒节、蒜苗
调料：化猪油、鲜汤、盐、酱油
做法：1、老豆腐切成片后，入高压锅里压10分钟才取出。
2、净锅放化猪油，下干辣椒节、小米椒节和猪五花肉片炒香后，掺适量的鲜汤并放入老豆腐，加入盐、酱油调好味后，改小火煨20分钟，撒蒜苗段，起锅便装在烧热的石锅内，即成。
西兰花炒虾仁
材料：西兰花，虾，胡萝卜，葱，姜，蒜
做法：
1.鲜虾去皮去虾线，西兰花切小朵，胡萝卜切片。烧开水先把西兰花和胡萝卜焯水，沥干。
2.锅里放橄榄油，把葱姜蒜炒香，放入虾仁炒打卷。
3.放入西兰花和胡萝卜，加盐，少量生抽，大火炒均匀即可出锅。
民间笑话：
1、乞丐找到一个小贩，他说：“哎，我要向您提一个最难的问题，如果一个人饿了，他又身无分文，那该怎么办呢？”
小贩想了想，给他几个硬币。
第二天，乞丐又找到小贩：“我有个最难最难的问题。。。。。。”
“是不是昨天的那个问题？”
“是的，是的。”
“我不是已经告诉你答案了吗？”
乞丐笑了笑说：“是的，不过，当我回家后，我本想好好地领会您的答案，可您的答案已经不在了，现在想请您再给我一个昨天的答案……”
