·
减肥餐也可以兼得美味和健康，今天给大家分享6道鸡胸肉的做法，清爽可口，鲜辣过瘾超好吃，看着也很有食欲，只要合理安排饮食，减肥也不是难事
鸡胸肉含有优质蛋白，鸡胸肉是鸡身上脂肪含量和热量最低的一部分，鸡胸肉相比其他肉，肌肉纤维更加细腻，蛋白质更加易于吸收和利用
配上新鲜蔬菜，营养丰富，饱腹感还特别强，做法也很简单，好了，下面分别分享下6种鸡胸肉做法
1.柠檬鸡丝
-【食材】：柠檬一个，鸡胸肉一块，香菜，洋葱，小米辣，蒜，葱，白芝麻、
-【步骤】：
1️⃣将鸡胸肉洗净，去掉筋膜，锅中加入足量清水，放入鸡胸肉，葱，姜，和花椒，大火煮熟.晾凉后，用手撕成细丝
2️⃣香菜洗净切段，洋葱洗净切丝，柠檬洗净切片
3️⃣取一个大碗，放入小米辣，白芝麻，蒜末，锅中炸一点花椒油，再把花椒油倒入碗中爆香，加入两勺生抽，一勺醋，半勺蚝油，半勺盐，半勺糖，再滴入几点香油拌匀，
放入鸡丝，香菜，洋葱和柠檬片用筷子搅拌均匀，
柠檬鸡丝就做好了
2.凉拌鸡丝
-【食材】：鸡胸肉，黄瓜，胡萝卜，香菜，葱
调料汁：大蒜，小米辣，生抽，蚝油，陈醋，糖，鸡精，盐，香油，白芝麻，花椒，辣椒粉
-【步骤】：
1️⃣冷水中放入三片姜，料酒，花椒，鸡胸肉，开火煮熟鸡胸肉，撇去浮末，煮至能用筷子轻易插透即可，晾凉后的鸡胸肉用肉锤轻轻锤几下，手撕成丝。
2️⃣取一个碗，放入蒜末，辣椒粉，小米辣，白芝麻，锅中油烧热加入花椒爆香后将热油倒入碗中，再加入生抽三勺，陈醋两勺，蚝油一勺，少许盐，半勺糖，少许鸡精，香油适量，再将鸡丝，黄瓜丝，胡萝卜丝，香菜和葱全部放入碗中拌匀
美味的凉拌鸡丝就做好了
3.鸡胸肉炒青椒
➖食材，鸡胸肉，红椒，尖椒，洋葱，葱，姜，蒜
➖步骤：
1️⃣洋葱，红椒，尖椒洗净切小块，葱姜蒜切末备用，鸡胸肉洗净切丁，加入一勺料酒，少许盐，一勺生抽，少许胡椒粉，一勺淀粉腌制半小时，
2️⃣热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，翻炒片刻后加入鸡胸肉，翻炒片刻炒至变色，再加入红椒，尖椒，洋葱翻炒一会
3️⃣加入一勺蚝油，一勺生抽继续翻炒，再加入少许水大火翻炒，最后出锅前加入少许盐和鸡精即可，
鸡胸肉炒青椒就做好了
️注意：青椒不能与黄瓜同食，会影响人体对维生素C的吸收
4.黑椒孜然鸡胸肉
➖食材：鸡胸肉， 蒜 ，黑胡椒粉，辣椒粉。孜然粉
➖步骤：
1️⃣将鸡胸肉洗净撕掉筋膜，用刀背拍到几下，蒜切碎
2️⃣将鸡胸肉切成条状，和蒜末一起放入大碗里，加入一勺料酒，两勺生抽，一勺蚝油，半勺黑胡椒粉，少许盐和鸡精，一勺淀粉，拌匀以后腌制半小时
3️⃣将腌制好的鸡胸肉在平底锅两面煎制金黄，快熟时撒上白芝麻，辣椒粉，孜然粉即可，
黑椒孜然鸡胸肉就做好了
5.蔬菜鸡肉饼
➖食材：鸡胸肉一小块，胡萝卜半根、玉米粒，西兰花，洋葱，可以根据自己的喜好来配，颜色尽量丰富
➖调味料：低筋面粉，盐、生抽、蚝油、料酒、姜粉
步骤：
1️⃣鸡胸肉洗干净剁成泥，鸡肉里加入一勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油，搅拌均匀，腌制10分钟左右。
2️⃣洋葱切丁，西蓝花和胡萝卜丝提前下锅焯水2分钟左右，捞出剁碎，玉米粒煮熟备用
3️⃣腌好的鸡胸肉加入熟玉米粒和其他蔬菜，搅匀后打入一个鸡蛋，倒入面粉，顺时针搅拌，再加入适量盐，姜粉，继续顺时针搅拌
4️⃣锅中放少许油，把鸡肉饼放入锅中，小火煎至两面金黄即可。
蔬菜鸡肉饼就做好了
6.鸡胸肉沙拉
➖食材：鸡胸肉，鸡蛋，螺纹面，生菜，苦菊，胡萝卜，黄瓜
➖步骤：
1️⃣鸡胸肉洗净切丁，放入碗中加入料酒，黑胡椒粉，生抽腌制半小时，再在锅中煎熟备用
2️⃣鸡蛋煮熟切小块，胡萝卜，黄瓜洗净切丁，沥干水分
3️⃣螺纹面放在锅中煮熟，过凉水然后沥干水分
4️⃣取一个大碗放入胡萝卜，黄瓜丁和玉米粒，再放入螺纹面和鸡胸肉，把苦菊，生菜用手撕成段放入，挤入柠檬汁，再放入鸡蛋，挤入芝麻沙拉汁，戴上一次性手套，抓拌均匀即可
低卡饱腹的鸡胸肉沙拉就做好了，口感很丰富，也可以加入喜欢的圣女果，草莓等水果
