自从开始减脂,为了补充高蛋白,天天吃鸡胸肉很容易吃腻,今天大米就来分享6种不同的腌制鸡胸肉的方法,每天不重样,健身刷脂姐妹必备~
巨美味,变着花样腌制鸡胸,好吃到舔盘,低卡低脂,简单易做,大家赶紧get吧~还附超嫩煎鸡胸肉的小tips噢!
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1、日式照烧味
2勺生抽+1勺老抽+半勺蜂蜜+半勺耗油+半勺水
【用刀拍打鸡胸肉,切几刀再腌,会更入味。蜂蜜可替换成代糖】
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2、泰式柠檬味
3-5片柠檬+2勺柠檬汁+洋葱+香菜+蒜末+半勺料酒
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3、孜然烧烤味
2勺生抽+1勺蚝油+1勺孜然粉+半勺花椒+1勺芝麻+半勺盐
【喜欢辣的小伙伴可再加一勺辣椒粉】
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4、经典黑椒味
2勺生抽+1勺料酒+1勺蚝油+半勺老抽+1勺黑胡椒+半勺海盐
【经典好吃,适合口味偏淡的人】1
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5、椰香咖喱味
1勺料酒+2勺咖喱粉+1勺椰浆+半勺蜂蜜+半勺椰子油+芝麻
【可用咖喱酱,尽量选择厚椰浆,口味偏重的可多放半勺盐】
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6、茄汁罗勒味
1勺生抽+半勺料酒+2勺番茄酱+半勺蒜末+罗勒碎+半勺盐
【用新鲜罗勒腌制会更入味,也可用罗勒碎】
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【腌制出超嫩鸡胸肉的Tips】
腌制好的鸡胸肉建议放入保鲜袋, 送进冰箱冷藏3-5小时
煎制时,热锅冷油,先开大火煎鸡胸,等表面煎到焦黄,立马转小火,再倒入剩下的酱汁(看情况加些清水)转小火后,盖锅盖闷5分钟
这样煎出的鸡胸,外焦里嫩,口感丰富,不柴,低卡低脂、美味健康!
比水煮鸡胸肉好吃多啦~