立秋后这鱼要常吃，比牛骨头营养，9元1斤，孩子个头蹭蹭长！孩子是每位家长的心头肉，都希望孩子能够在学校跟上课程，那么，平时给孩子吃的东西一定要注意，许多家长认为，孩子的聪明与否跟食物没关系，其实不然，营养价值高的食物会促进孩子的身体吸收，对于智力的形成，身体的发育都有很大的帮助，所以各位家长不要忽略孩子的饮食问题。今天，给大家带来一个营养价值很高的鱼，叫做黄花鱼，相信一定很多小伙伴都吃过，它的营养价值很高，富含蛋白质、碳水化合物，能够促进孩子身体发育，智力增长。虽然价格有点小贵，但是隔三差五的吃一次，确实对孩子有很多好处，我们一起来学习一下吧！
红烧黄花鱼
By 简单
配料：
小黄花鱼 1条、花生油 适量、精盐 适量、姜 适量、洋葱 适量、葱 适量
烹饪步骤：
1.将黄花鱼提前解冻，最好是放水中浸泡解冻较佳较快。
2.取出黄花鱼，这一个是去了内脏和腮的，剪掉铭牌。冲洗干净滤净水。
3.在鱼两边横切几刀，抹适量的盐腌制5分钟。准备姜切丝，洋葱切细条。
4.锅烧热，下入适量的油，拎起鱼尾，沿锅边划入锅中，中火。
5.翻面，煎至双面金黄
6.下入姜丝和洋葱，煎至出香味，再下入剁辣椒少许。
7.加适量的水， 中火，中间翻一次面，最后收汁即可，撒入葱花适量。
8.出锅了，买黄花鱼，京东三都港
烹饪小贴士：
1、黄鱼中所含的营养成分含量并不少，主要含有丰富的蛋白质、核黄素、不饱和脂肪酸，以及少量的胆固醇。其中还含有一定的维生素，主要包括维生素A、维生素E叶酸、硫胺素、烟酸等，还含有丰富的钙、铁、锌、钾、硒、镁、磷、锰、铜、钠等多种矿物质元素，具有不错的营养价值。2、黄鱼中含有不少的营养物质，尤其是丰富的优质蛋白质，以及一定得不饱和脂肪酸、维生素、钙、锌、钾、磷、镁等微量元素，均属于人体生长，人体必需的营养成分，食用可以为身体补充一定的营养，能够维持人体正常的生理功能。
你还知道那些营养价值高的鱼呢？
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