立秋之后正好的黄花鱼肥美的时候，黄花鱼是一种营养丰富的鱼类，它的营养价值极高，可以有效地维持钾钠平衡，还有利于提高免疫力，对孩子的生长发育有着极大的好处。而且它还富含铜，铜也是人体健康不可缺少的养素，它对于孩子的免疫系统，皮肤和骨骼以及脑子等内脏的发育有很大的帮助。所以为了孩子的健康成长，各位称职的爹妈们一定要多了解一下黄花鱼的吃法啊！小编今天就给大家贡献一种美味又好上手的清蒸黄花鱼菜谱，这么做出来的鱼原汁原味，一定能征服你家宝贝的心！
清蒸黄花鱼
By 宝5814
配料：
小黄花鱼 一只、生抽 一勺、姜 两片、白皮蒜 五瓣、辣椒 两个
烹饪步骤：
1.黄花鱼解冻好，鱼已经杀好，清洗干净
2.生姜切片，备用
3.垫在底部，开水蒸十分钟
4.准备配料
5.辣椒切好备用
6.蒜头去皮切成丁
7.鱼蒸好，水倒掉
8.加蒜末
9.加辣椒
10.加酱油
11.热锅热油，直到冒烟
12.浇上热油，完成
13.出锅，可以吃了
烹饪小贴士：
挑选黄花鱼的方法：1、如果黄花鱼嘴比较干净，那说明鱼是活着的，还在呼吸，如果很脏，则说明已经不怎么新鲜了；2、如果黄花鱼的外形很干净，呈现正在游泳的状态，头比较大则说明鱼是新鲜的；3、看黄花鱼的颜色，如果鱼的颜色很鲜艳用手按它的身体有比较有弹性，就说明鱼是新鲜的；4、看黄花鱼的眼睛，如果鱼的眼睛很亮，黑白分明，眼球又是凸起的，那鱼就是新鲜的；5、闻气味，不新鲜的，或是已经坏的鱼，都能闻到一股异味。
黄花鱼的做法你学会了吗？
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