每年春夏两季孩子长高最快，是孩子身高的飞涨期，这个时期多补充营养，尤其是钙质，可以达到促进“增高”的目的。
豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1。每100克的结实的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。
豆腐里的高氨基酸，和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。
虾仁豆腐汤
食材：虾仁200克、毛豆100克、胡萝卜一个、豆腐三块、精盐少许、料酒一茶匙、鸡精适量、淀粉适量、姜两片、蒜两瓣。
烹饪步骤：
虾仁去壳清洗干净，用小刀从虾背上划开，用牙签挑出虾线，清洗干净沥干，放点料酒，淀粉腌制一小会。豆腐切块，豆腐买炖汤的豆腐，萝卜取一截的一半就可以了，蒜和姜拍碎，别弄太碎了 。锅中倒入少许油滑一下虾仁，炒至虾仁变色，沥干油捞出备用。炒虾仁剩下的油放入姜，蒜爆香，倒入毛豆和胡萝卜一起炒，炒偏至变色就可以了。倒入提前准备好的300毫升的开水，盖上盖子煮开，撇去浮沫。取一个小碗放入5克的淀粉和少许的水搅拌均匀，葱切碎待用，汤煮开以后倒入虾仁一起煮，煮两三分钟就可以了。调入少许食盐，一点点鸡精、葱花、出锅即可。
