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早餐粥 这样吃营养均衡~

时间:2021-09-22 21:23:48

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早餐粥 这样吃营养均衡~

这里有几款营养早餐养生的、暖胃的、美容的每天味道不重样~

紫薯山药粥

紫薯1个 / 山药1段 / 大米1杯 / 冰糖

1.山药/紫薯去皮,切滚刀块;

2.大米放入电饭锅,加适量水;

3.米粥熬到20分钟时,放入紫薯和山药,最后15分钟放入冰糖即可,一共需熬制1小时。

紫菜虾仁粥

大米200g / 紫菜1小张 / 干虾8只

瘦肉 / 葱 / 姜 / 蒜 / 食盐 / 鸡精 / 香油

1.大米洗干净放入锅里,按煲粥键煮熟;2.紫菜剪碎,瘦肉切丝(肉丝用淀粉、食盐腌制一小会儿),葱姜蒜切好,虾仁泡软剁碎;3.葱姜蒜放入油锅爆香;4.粥煲好开盖放入虾仁,放入瘦肉,加入剪碎了的紫菜;5.倒入刚才爆香的葱姜蒜油;6.加入食盐和鸡精,撒入葱花即可。

皮蛋瘦肉粥

大米 / 清水 / 皮蛋2个 / 葱花

瘦肉 / 食盐 / 胡椒粉 / 食用油

1.米淘洗干净,用盐、油和少许水将米浸泡,腌制30分钟。猪瘦肉放沸水中煮变色捞出;

2.锅中放足量水,烧开后放入米和1个切碎的皮蛋、猪瘦肉、姜末一起煮开。大火煮20分钟,中途随时搅拌,撇去浮沫,约用1—1.5小时将粥用小火煮至稠厚;3.关火,加适量盐和胡椒粉调味即可,吃的时候撒上葱花即可。

菠菜猪肝粥

大米 / 菠菜 / 猪肝 / 盐 / 黑胡椒

1.大米提前浸泡30分钟,熟猪肝切小丁备用;

2.菠菜提前焯水,去掉多余草酸,切丁备用;

3.大米加水开大火煮,煮开后转小火炖煮30分钟;4.米粥煮好后放入切好的猪肝丁,将拌均匀,盖盖炖煮10分钟;5.10分钟后撒入菠菜丁,撒入盐和黑胡椒,稍微煮一两分钟后即可出锅。

香菇鲜虾粥

大米 / 盐 / 油 / 虾 / 香菇

1.大米淘洗干净,虾用少许盐和色拉油腌制1小时;

2.把米粒下入开水中,煮开后小火熬一小时;

3.香菇洗净剪去根部后,切成薄片加入粥内;

4.香菇煮5分钟后,下处理好的的虾尾,用勺沿一个方向搅拌至粥开,锅盖关火焖五分钟;

5.起锅前加自己熬制的虾油,根据口味加盐。

香菇鸡肉粥

大米100g / 鸡胸肉100g / 香菇80g

生菜20g / 蛋清1个 / 盐 / 淀粉

鸡精 / 胡椒粉 / 香油 / 料酒

1.大米洗净;香菇洗净切片;;生菜洗净切丝;2.鸡肉洗净切片,加蛋清、淀粉、料酒抓匀,腌渍5分钟;3.大米放入高压锅中,加水大火烧开,转小火煮20分钟,然后将香菇放入粥内,鸡肉丝也放入粥中滑散,再煮3分钟,最后放入生菜丝关火,加盐、香油、鸡精、胡椒粉调匀即可。

五彩营养粥

白米粥 / 胡萝卜

玉米 / 青菜 / 姜片 / 盐

1.米放入锅中淘洗干净,加入10倍量的水。我用得是电高压锅,盖上盖子按煮粥功能,煮好之后等待它自然冷却,揭开盖子;

2.青菜切洗,胡萝卜和玉米都准备好;3.粥煮好以后。另取1个锅,炒锅或者砂锅都可以,我用得是炒锅,放适量的白粥在锅中,根据粥的情况加适量的清水、食用油和姜片(粥若煮得比较稀就不用加清水),烧至沸腾;4.沸腾之后要不定时的用勺子搅拌粥,防止沾锅。感觉粥有一定的粘度之后,加入胡萝卜和玉米继续搅拌5分钟,这时浓稠度应该差不多了,关火。然后在锅中加入青菜和食用盐、少许鸡精,搅拌均匀,即可享用。

早餐常见食材及其功效

薏仁:性微寒,利水消肿,健脾祛湿,长期食用可保持皮肤光泽细腻

绿豆:性凉,清热解毒,消肿下气黑豆:性平,补肾壮阴,解清热,补虚黑发,防止大脑氧化,养颜,预防便秘百合:性寒,解毒,滋阴润肺,利湿消积,促进血液循环银耳:性平,滋补生津,补脾开胃,含有胶原蛋白,美颜,提高肝脏的解毒能力莲子:性平,补脾止泻,养心安神黑米:性平,滋阴养心,健身暖胃,明目活血红豆:性平,去水肿,使气色红润,补血小米:性凉,健胃消食,补脾和胃燕麦:性平,降血脂降血糖,润肠通便,饱腹感强,适合减脂人群糙米:性温,补中益气,预防便秘,降低血糖,饱腹感强,适合减脂人群红枣:性温,含有丰富铁和钙,养血生津,补虚益气,提高人体免疫力核桃:性温,含有优质的蛋白质和脂肪,保护心血管,补心健脑,但不宜多吃不同的搭配有不同的功效,吃早餐的同时又能调理身体,暖身健康两不误

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