黄金薯球
材料：土豆300克、鸡蛋1个、面包糠30克、小麦面粉20克、盐2克、黑胡椒粉2克、油200毫升
做法：1. 土豆去皮切块，入锅隔水蒸熟，碾碎后加盐和黑胡椒粉调味，搓成大小均匀的球。
2. 薯球先在面粉里滚一下，在蛋液里滚一下，再在面包糠里滚一下。
3. 油锅烧热后，下入薯球炸至金黄后捞出，用厨房纸吸去多余油即可。
香菇炒鸡蛋
材料：干香菇（或鲜香菇）30克；鸡蛋3个；生抽2克；老抽1克；盐2克；
做法：1.准备：干香菇用40度左右的温水充分泡发（无硬芯）后，用清水冲干净备用；用鲜香菇的话，放入淡盐水中浸泡10分钟后洗净。将泡发好的香菇切成片；鸡蛋打散后放点生抽和清水搅匀。
2.锅中倒入油，先炒鸡蛋，用铲子搅散成块，盛出备用。
3.锅中再倒入油，大火加热，倒入香菇片翻炒，然后调入生抽，老抽，盐和糖翻炒。
4.加入一点清水煮开；（鲜香菇会出汤就不需要加水）。
5.倒入鸡蛋炒匀，最后淋入水淀粉勾芡，即可。
6.菌菇和鸡蛋都是很鲜香的食物，搭配在一起就更好吃了。 喜欢香菇的朋友可以试一下。
枸杞炖白菜
材料：白菜500g、枸杞50粒、高汤适量、虾皮高汤
做法：1选黄叶子的白菜清洗干净，这种白菜特别适合做炖菜，没有丝，而且味道好
2炖好的高汤倒入炒锅中烧开
3把白菜切段放入高汤中，枸杞清洗一下放入
4加入虾皮和少许冰糖提鲜，同时加入胡椒粉。
5中小火炖10分钟后放入盐再煮2分钟
6炖好的白菜就可以出锅啦。连汤带菜，特别适合吃米饭。
韭菜炒猪肝
材料：猪肝 1大块、韭菜 1大把、鸡蛋 2个、淀粉适量、酱油（生抽） 3大勺、酒 3大勺、味啉（可不加） 1大勺、糖 2小勺、盐 1小撮、大蒜 2瓣、生姜 1小块、酒（腌制用） 1大勺、盐（腌制用） 1小勺；
做法
1.准备工作：猪肝切片，大蒜和生姜都磨成泥后加入猪肝中，接着加入1大勺料酒和1小勺盐，搅拌均匀后放入冰箱冷藏腌制15分钟。腌制中的这些时间，把韭菜洗净切段，把料汁调好（取小碗，分别加入3大勺酱油，3大勺酒，1大勺味啉，2小勺糖以及1小撮盐），搅拌均匀后尝味，味道不够可以再做调整。
2.猪肝从冰箱取出后，准备好一盘淀粉，油锅热至170度左右时，把猪肝均匀拍上淀粉，入锅煎炸至两面脆黄，时间不需要很久，表面成型即可，基本上是外脆里嫩的状态，煎炸完后出锅备用。
3.2个鸡蛋打入碗中，放一点点盐巴，搅打均匀。平底锅烧热后加1大勺油，油热起来之后将蛋液倒入锅中，迅速划散，半凝固状即可，出锅备用。
4.平底锅烧热加适量油，倒入韭菜翻炒至香味出来。
5.然后倒入炸好的猪肝继续翻炒，接着倒入调好的酱汁，快速的炒匀食材与酱汁，最后倒入鸡蛋，稍稍拌匀即可出锅。
