#云梯计划# 每天都喜欢喋上一口面的陕西人，对面食的研究也是日新月异，各种面条、馒头、饼、包子、面皮等等做法。今天我们就看看绿皮南瓜和面粉碰撞出不一样的饼。
1，选嫩到可以掐出水的绿皮南瓜，擦成细丝。
2，南瓜丝放盐杀出水分后倒入适量面粉，边倒边搅拌，中途感觉稠可以倒入牛奶拌匀。
3，把裹着面粉的南瓜丝，搅拌成较粘稠的糊状。
4，电饼铛预热好，倒入面糊摊平，压实。一面煎黄翻面，盖盖煎可锁住水分。
5，煎至表面金黄，出锅。
6，为了好看还好吃可以根据自己的喜好切成不同的形状。
7，我切成了三角形，放在古典的黑色盘子中更耐看。
8，这样子不用和面、不要醒面，做出来松软香甜，还有看得到的瓜丝，朋友们有没有馋哭的？
