铜锣烧
原料：蛋糕粉、鸡蛋、细砂糖、黄油、牛奶、蜜豆。
做法步骤：
第1步、打两个鸡蛋和细砂糖；
第2步、用打蛋器打发；
第3步、打发后倒入牛奶搅拌均匀，倒入加热融化的黄油；
第4步、黄油搅拌均匀；
第5步、放入面粉和少量小苏打和酵母粉；
第6步、搅拌均匀后用保鲜膜密封好，放置20分钟；
第7步、我准备的是成品蜜豆；
第8步、加点水用倒蒜缸碾碎；
第9步、平底锅加热后调成小火，面糊糊浇在锅中心，慢慢地浇在一个点；
第10步、烙到起的小泡泡破开；
第11步、翻过来烙一下下，不要超过10秒；
第12步、饼皮就烙好了；
第13步、抹豆沙；
第14步、对扣；
第15步、做得了；
第16步、面和少了…
来自 美食天下 菊子厨房 的作品。
