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#厦门美食#今天要给大家的介绍的是厦门三大特产美食，本地人和游客都爱吃，去厦门千万不要错过了，本文是参考相关排行榜、榜单以及产品的销售量、国内知名度、网络关注指数等情况进行综合推荐，名单仅供为大家了解厦门有哪些著名特产及特色美食提供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论、批评指正。
炒面线
炒面线，是福建厦门独具特色的地方传统名点，也是厦门地区特色菜之一，属于闽南菜系。厦门许多酒家、餐厅以到宾馆，都有炒面线这道菜。至今已有五六十年历史了。口感以咸鲜为主，小编从小生活在鱼米之乡的湘潭，到厦门吃过一次炒面线后，也是情有独钟，至今都觉得非常好吃！
同安煎蟹
同安煎蟹，厦门同安地区特色名菜，是一道美味的海鲜特色菜，以花蟹为主要食材，在生姜的配合下，把蟹煎吃香味，肥厚的蟹膏，看到就让人口水直流，嫩白的蟹肉也很让人过瘾，蟹肉又甜又嫩，爱吃海鲜和蟹的，这道美食绝对不要错过了！
说到螃蟹，现在正值吃螃蟹的季节了，小编位于湖南湘潭，现在2两左右的大闸蟹价位在30到45一只不等，不知道大家当地的大杂蟹现在都是什么价位？欢迎大家在下面留言。
老厦门南煎肝
老厦门南煎肝是厦门地区特色菜之一，传统闽菜，猪肝中含有丰富的营养物质，具有补血、明目、排毒等功效。做南煎肝最重要的是猪肝一定要切得非常薄，因制作的过程中要保持新嫩的口感，猪肝在锅中停留的时间不宜太长，所以要让猪肝保持鲜嫩口感的同时又要充分熟透，切得比较薄是关键之一。最后加入麻油是点睛之笔，麻油最后加香味会更加浓郁。
以上这3种特产以及美食，有没有你们喜欢的呢？除了这些，你还知道厦门哪些好吃的美食以及美食呢？欢迎留言并参与讨论，想看更多家乡美食和旅游好吃攻略记得关注我。
