健康一线讯：近日，宝鸡市通报不合格粽子4批次，从中均检出糖精钠。
宝鸡市食品药品监督管理局组织抽检节令食品48批次样品，抽样检验项目合格样品42批次，不合格样品6批次，粽子不合格样品4批次、绿豆糕不合格样品2批次。
其中，岐山县隆泰老实人购物广场有限责任公司加工的粽子，检出糖精钠，检出值为0.037g/kg，标准规定为不得使用。岐山县王老仙油酥锅盔坊加工的红枣粽子，检出糖精钠，检出值为0.029g/kg。宝鸡商场有限公司家美佳扶风新都汇店加工的粽子，检出糖精钠，检出值为0.74g/kg。扶风老实人购物广场有限责任公司加工的粽子，检出糖精钠，检出值为0.24g/kg。陇县泰和商贸有限公司销售的绿豆糕，脱氢乙酸超标，检出值为0.709g/kg，标准规定为 0.5。太白县嘉蔚超市销售的标称咸阳心琪食品有限公司生产的心琪绿豆糕，脱氢乙酸超标，检出值为0.706g/kg。
据悉，糖精钠是食品添加剂中甜味剂的一种，长期过度食用会对人体造成危害，特别是对代谢排毒能力较弱人群有影响。脱氢乙酸及其钠盐作为一种广谱防腐剂，对霉菌和酵母菌的抑菌能力强，为苯甲酸钠的2 10倍，在高剂量时能抑制细菌，毒性较低，按标准规定的范围和使用量使用是安全可靠的。糕点中脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）的最大使用量为0.5g/kg。脱氢乙酸超标可能是生产加工过程中超限量使用，或者其使用的复配添加剂中该添加剂含量较高。
