要向身体健康，饮食问题不能忽视。青椒炒牛肉丝怎样做好吃_青椒炒牛肉丝怎么做好吃怎样做健康又好吃？接下来什么口味sunny向大家分享青椒炒牛肉丝怎样做好吃_青椒炒牛肉丝怎么做好吃做法教程，一起来了解了解吧：1.牛肉丝用腌料拌匀腌10分钟，过油﹝份量外﹞备用。2.青红椒切丝，蒜仁切末。3.取锅倒入沙拉油加热，爆香作法2的蒜末、放入作法2的青红椒丝略炒，续入作法1的牛肉丝炒匀，再放入调味料A炒匀，起锅前再淋上香油即可。
1青椒炒牛肉丝
1.牛肉丝用腌料拌匀腌10分钟，过油﹝份量外﹞备用。
2.青红椒切丝，蒜仁切末。
3.取锅倒入沙拉油加热，爆香作法2的蒜末、放入作法2的青红椒丝略炒，续入作法1的牛肉丝炒匀，再放入调味料A炒匀，起锅前再淋上香油即可。
2营养丰富的小炒——牛肉丝炒青椒
1、将牛肉切成丝，用淀粉拧把，让水淀粉和牛肉充分的搅拌均匀；（这样牛肉丝口感就比较爽口，炒好后，不易老）
2、黑木耳浸泡一上午，做菜之前将黑木耳撕成碎块；
3、把胡萝卜、茭白、青椒洗净后，切片备用。
4.起油锅，倒入牛肉丝煸炒；
5.等牛肉丝变色后，倒入其他材料一同煸炒；
小诀窍
此菜营养丰富、口味鲜美、色泽艳丽，是一道不错的家常和宴请小菜。
3肉丝炒青椒丝
1.锅内放入底油，开大火，锅热后放入肉翻炒.
2.肉丝翻白倒入青椒丝继续翻炒，加入一点点黄酒.
3.菜熟后加入达量的盐、味精拌匀即可出锅.
4青椒炒肉丝
1.里脊肉先切片再切丝，尽量切均匀，我刀功较差，凑合着看吧。如果追求完美可以先冷冻至稍硬后再切
2.切好的肉丝漂洗干净后再用清水浸泡半小时，中间换水两次
3.然后沥掉水，这时候肉丝看起来就白很多了
4.简易办法取姜汁：姜切末，用纱布包起来挤压，这些姜可以取一小勺呢
5.肉丝中加入姜汁、盐、料酒，拌匀后加入少量水淀粉，继续拌匀，最后倒入少许油
6.这次买的湖南椒超级辣，切丝后可以先用盐腌一下，让生辣稍稍温和一点
7.尖椒去籽和筋，切段后再切丝
8.炒锅坐油，六成热时下肉丝，迅速划散，炒至肉丝变白即可盛出
9.洗锅后重新起油锅，下辣椒丝，加适量盐（如果辣椒事前用盐腌过这里就不用再加盐）
10.炒至断生时加入肉丝炒匀，起锅前烹入数滴香醋即可
5青椒炒肉丝
1.青椒洗净去蒂、去籽切细条状；里肌肉洗净切肉丝，加入所有腌料腌约10分钟；辣椒切小圈，备用。
2.热锅，倒入2大匙油，放入肉丝炒至颜色变白，取出备用。
3.于作法2原锅中加入蒜末、姜末与作法1的辣椒圈爆香，再放入青椒条炒匀，加入作法2的肉丝、爌肉卤汁与所有调味料炒至入味即可。
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