如何做鸡蛋冬菇虾仁面好吃,怎样做鸡蛋冬菇虾仁面好吃，做法教程图解，如何做鸡蛋冬菇虾仁面好吃,怎样做鸡蛋冬菇虾仁面好吃如何做好吃，如何做鸡蛋冬菇虾仁面好吃,怎样做鸡蛋冬菇虾仁面好吃低热量、低脂肪食品、含脂肪少，是健康营养美食，今天教大家怎么做如何做鸡蛋冬菇虾仁面好吃,怎样做鸡蛋冬菇虾仁面好吃。具体步骤如下1.用热水泡冬菇与虾仁，15分钟。冬菇泡好切条。2.热水煮冬菇与虾仁10分钟，让汤底的鲜味更浓。3.不粘锅热锅，下少许油。放鸡蛋，下适量盐。煎鸡蛋，锅的温度很重要，足够热的锅煎出来的蛋才香脆。
1滑蛋虾仁
1）虾去壳去肠线，洗净后用厨用纸巾吸干水份，加腌料拌匀后温油滑至7成熟；
2）鸡蛋加少许盐后用一个叉子（fork）搅散；
3）热锅放油，油热后入蛋液，底下开始凝结时用锅铲推动几下，放入虾仁，快速翻炒熟下，撒葱花即可。
2滑蛋虾仁
1.把大草虾外壳剥除，挑除肠泥后，从背部剖开，用少许盐、酒、蛋白(份量外)及太白粉拌过，再放入烧热的油锅中，稍微过一下油，捞起后沥干油分备用。
2.蛋打散，并加入少许盐(份量外)调味，葱洗净切成葱花备用。
3.锅中放入3大匙油烧热后，倒入蛋液，炒至蛋液半熟时，加入葱花、虾球，快速拌炒均匀即可。
3滑蛋虾仁
1、挑去草虾沙线。
2、打散鸡蛋，加小葱拌成蛋液。
3、处理好的虾仁裹上蛋液，入锅炒熟。
4、倒入剩下的蛋液，炒，出锅前加盐调味即可。
4滑蛋虾仁
1 先把虾仁剥出来，开后背去虾线，用刀分成段。（买的大基围虾）
2 姜蒜切成小粒，葱用剪刀剪成小段。
3 鸡蛋磕破放盐和少许油打撒。（炒的过程中不用调味了）
4 油锅炒香姜蒜后把虾仁炒熟。
5 把炒熟的虾仁倒入蛋液里，加入葱花搅拌一下。
6 锅里适量的油，倒入蛋液。
7 不停地搅，不停的翻炒。蛋熟即可。
5滑蛋虾仁
1.)将虾仁用牙签挑去肠泥洗净，用纸巾擦干水份。
2.)毛豆仁洗净后，加少许盐汆烫1∼2分钟，捞起沖凉备用。
3.)蛋打入碗中拌匀备用。
4.)起油锅爆香大蒜末，加入虾仁、毛豆仁翻炒至半熟。
5.)加入1杯水煮沸后，加入调味料(2)煮至熟透。
6.)将调味料(4)的太白粉、水调匀倒入锅中勾芡。
7.)再倒入蛋液快速拌匀至略熟后即可盛起食用。
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