美味糟鸡家常的做法_美味糟鸡的做法，怎么做好吃？美味糟鸡家常的做法_美味糟鸡的做法含有丰富的铁、钾、钙、磷、锌、铜等十余种微量元素，今天大家来看看怎么做出营养丰富味道鲜甜，口感绝佳的美味糟鸡家常的做法_美味糟鸡的做法。先给你看看它的做法吧，1.肥嫩光母鸡去净绒毛，洗净后斩去鸡头、脚、翼尖；2.再放入沸水锅中，用旺火烧滚后，再用小火煨30分钟左右取出；3.冷却后斩成4块，两面用盐擦匀，腌1小时左右；
1美味三杯鸡
1.宰好的鸡洗干净后沥干水分
2.把葱打个结，和姜片一起放进鸡的肚子里面
3.用酒、砂糖、生抽混合的酱汁涂匀鸡身内外，再把酱汁全部倒进电饭锅里
4.把鸡放进电饭锅里，按下煮饭键
5.煮开以后转到保温档焗10分钟
6.帮鸡翻个身，再按煮饭键，煮开后转到保温档焗10分钟
7.拿筷子插进鸡腿位置，轻易插进去表示已经熟了，如果你怕不熟的，可以重复第6点
8.上碟冷却后，斩块开吃，酱汁可以淋上鸡面，也可以另外装碟，蘸着吃
2美味大盘鸡
1.锅中放油，油热后放入花椒，出香味即捞出花椒
2.放入鸡肉块大火翻炒
3.放入姜片和豆豉酱、干辣椒继续翻炒
4.在放入土豆块和胡萝卜片翻炒
5.放入大料、蒜瓣、香菇，放入开水没过菜炖煮30分钟，最后放入青椒块翻炒出锅
6.后续又拉面最后放入做好的大盘鸡中
小诀窍
提示： 1.过油后的花椒出香味就赶快捞出 2.青椒切好撒上盐放一旁备用，快要出锅前放入，翻炒几下就可以出锅了。避免营养素的流失。 抻面的做法没有拍下来，这里我简单说一下要领： 1.面要用凉水揉 2.和面的时候放入少量的盐，可以使面比较筋道 3.揉好的面要放在案板上醒15分钟在切条拉。
3美味黑椒鸡脾
1、将洗净的鸡脾用厨房纸抹干后，在鸡脾正面用刀划两刀，加黑椒、生抽、老抽、白糖调味，腌最少三小时（有时间最好腌过夜）
2、然后放入烤盘250度上下热烤30分钟，取出。
3、把油和泰式鸡酱铺上鸡脾，再放入烤箱180度烤10分钟（自己留意烤箱情况）即可。
小诀窍
我喜欢鸡脾的表皮脆，所以有时会先用锅煎了再焗，这样就不用烤那么久。
4美味鸡翼包
1、鸡翅拆骨：把鸡翅洗净，用剪刀在下端贴着骨头往里剪，到了关节处折掉骨头。
2、腌制：把肉翻过来，加入生抽、盐、酒、姜腌制约2小时。
3、建议骨头熬汤，汤水用来煮糯米饭（正好我在煲茶树菇鸡脚汤，就直接把鸡骨头扔进去一起煲了，没有用来煮糯米饭的）
4、糯米洗净煮成饭。
5、冬菇、虾米、腊肠、葱都切粒，除了葱之外，其他都炒一下，搅匀。
6、炒熟的材料和葱都倒入糯米饭里，搅拌均匀成馅料。
7、把馅料填入鸡翅包里，牙签封口，整齐摆在烤盘生。
8、用生抽给鸡翅上色，涂上蜂蜜。
9、预热烤箱后，放入鸡翅，220度烤20分钟，取出翻面，再烤10分钟即可。
5美味鸡翅
1、鸡翅洗净，在鸡翅上划两刀，以便腌制时入味，姜切片。
2、鸡翅放入大碗，加油、盐、生抽、酒、生粉腌制约1小时。
3、热锅下油，放姜片和腌制好的鸡翅，翻炒后加少许水，煮至收汁。
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