豆干炖鸡肉的做法_豆干炖鸡肉怎么做好吃,豆干炖鸡肉最简单又好吃的做法是怎样的？美食专栏详细介绍了豆干炖鸡肉图解步骤，每个人都能轻松学会哦，希望能帮你成为豆干炖鸡肉达人。1.我这次买的豆腐干比较白，跟豆腐的颜色一样，就是硬度比较大。我很喜欢这种颜色的豆干。洗净，用盐腌一会儿。2.锅里放油，烧热后把豆腐干下锅炸的两面金黄，我的油放得不很多，处于半煎半炸状态。煎豆腐干的时候一定要少翻动，免得破皮。
1虫草花炖鸡
1、土鸡清理干净。（我怕油就把鸡皮剥掉，只剩下鸡尾部少许的皮，留作收口用）
2、将糯米、莲子和蒜头填入鸡腔内，用针线把头尾开口处缝合起来。
3、把鸡放入大小适中的炖盅里，加入所有药材。
4、注入可盖过鸡的沸水，隔水炖3-4小时。
5、最后加入少许盐调味即可。
2鲍鱼炖鸡仔
1、鸡仔斩成小丁，鲍鱼去壳、打十字花刀。
2、锅中下油 炒糖色，下入鸡丁翻炒上色，加料酒烹锅。
3、再加入桂皮、丁香、香叶、良姜、料酒、鸡粉、老料油翻炒。
4、加盐，倒入啤酒、土豆微制。
5、入味后加入鲍鱼小火炖3分钟。
6、放入青椒、鸡粉翻炒出锅，淋明油，装盘，撒香菜。
3清炖鸡 。
1：将鸡斩块洗净，焯水去血沫
2：葱切段，姜切片，香菜切段
3：炒锅上火放清水，加八角、葱段、姜片、鸡块大火煮开
4：撇去浮沫，放料洒、盐、鸡精转小火炖半小时
5：待肉烂后，撒入香菜段即可食用
4元宵（肉馅）炖鸡
1、将鸡肉洗净，切成小块，入沸水焯一下，出去杂质。香菇泡发，党参（或当归）少许泡水。
2、将鸡肉、香菇、党参（或当归）、姜片放入炖罐，倒入足量的开水和适量的老酒，然后盖上盖子，隔水炖1个小时。
3、将元宵煮到浮起来，然后捞出放入鸡汤里煨一会儿。起锅前加少许盐巴调味。
5炖鸡肉块
1.锅内放入植物油烧热。
2.放入切好的葱、姜，扁炒几下。
3.放入切好的鸡肉块、土豆、葫萝卜块、翻炒几下，再放入白果。放入清水，用温火炖20分钟左右，熟后装盘。
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