香菇,生活频道汇集了大量最新最全的香菇的文章，gloryfzw汇为您详细介绍每个香菇的做法大全。欢迎大家阅读。gloryfzw发布的做法，食材：干香菇,里脊肉,食盐,鸡精,生抽,老抽,淀粉,干辣椒,瓣蒜做法：1.香菇（我用的干小花菇）、木耳水发后切条。2.里脊肉切粗丝（不切细丝是为了方便小朋友找肉吃）后用生抽、食盐、淀粉、色拉油调均匀。3.锅里少许植
1香菇木耳肉丝
食材：
干香菇,里脊肉,食盐,鸡精,生抽,老抽,淀粉,干辣椒,瓣蒜
做法：
1.香菇（我用的干小花菇）、木耳水发后切条。
2.里脊肉切粗丝（不切细丝是为了方便小朋友找肉吃）后用生抽、食盐、淀粉、色拉油调均匀。
3.锅里少许植物油烧热后，关小火，将肉丝在油锅里翻炒散开至熟，捞起备用。
4.少许植物油烧热后，倒入材料1，食盐生抽调味后，倒入3混合，少许鸡精，2个瓣蒜切粒调香味，小半碗高汤焖3分钟，半茶匙老抽调色后装盘。
2香菇油菜
食材：
油菜(3棵),香菇(半斤)
辅料：
酱油(2大匙),蚝油(1匙)
做法：
1.油菜下水稍微绰一下,捞起放凉水里
2.中火,少量油下葱姜蒜炒香
3.下香菇块煸炒一下
4.加1/4左右的水,加欣和酱油,蚝油,翻炒,直到香菇出水
5.这时趁锅里熬着香菇的时间,把油菜摆在盘子里
6.香菇收汁差不多的时候,可以加一点水淀粉勾芡(不勾也不影响味道)
7.把香菇浇在摆好的油菜上
3香菇油菜馅饺子
食材：
面粉
辅料：
香菇,油菜,大葱,盐,鸡精,料酒,甜面酱,熟油,芝麻香油
做法：
1.和面这个大家都会我就不用说了吧．
2.将洗好的油菜和大葱切成碎丁待用．
3.将发好的香菇切成碎丁待用．
4.将切好的油菜、大葱和香菇放在盆里加盐、鸡精、料酒、甜面酱、熟油、芝麻香油适量拌匀。
5.馅调好了就可以开包了．包就不用说了．
4“飞利浦”香菇双拼煲仔饭（6人份）
食材：
材料:,鸡槌3个,白米3杯,水,腊肠3条,鲜菇75克,切薄片,葱6根,切粒,蒜蓉2茶匙,白菜600克,灼熟,调味:,半米酒1茶匙,老抽3汤匙
做法：
1.白米洗干净后放进电饭煲里,,注入水到适当的水位标示.
2.按下"米饭"键后选择"煲仔饭"程序.然后按"烹调"开始煮饭.
3.将鸡槌切小块,用米酒和蒜蓉腌好.把腊肠切成小块.
4.当电饭煲提示"加入肉及材料"时,把鸡块,腊肠,冬菇和半份葱铺在饭上继续煮.
5.当电饭煲提示"加入调味"时,把老抽和剩余的葱撒在饭面上.
6.搭配白菜近进食.
5酥炸藕丸子+香菇鸡肉饭团
食材：
酥炸藕丸子原料：,猪肉末,莲藕切粒,香菇鸡肉饭团：,鸡脯肉切粒,香菇泡发切粒,寿司饭一碗,胡萝卜碎少许,玉米饭团：,寿司饭一碗,罐头玉米粒少许,拌黄瓜,黄瓜半根切片,胡萝卜半根切片
做法：
1.酥炸藕丸子制作：
2.猪肉末用盐、一小匙砂糖、一点胡椒粉、一小匙淀粉、香油，拌匀（勿加酱油类，否则丸子炸后会变黑）
3.莲藕切粒加入肉末中，拌匀
4.用手取部分莲藕肉末捏成圆团丸子，表面滚一层淀粉备用
5.大火热油锅，转小火把丸子慢慢炸透至金黄。
6.捞起，把火调大把油再度烧滚，再放入丸子，稍炸一会即可捞起沥油
7.香菇鸡肉饭团的制作：
8.鸡肉切细粒后，先用生抽、一点砂糖、淀粉，拌匀备用；香菇泡发后切粒
9.热锅放油，先把鸡肉爆香，再加入香菇丁炒熟，用一点盐调味即可
10.煲好的米饭加入寿司醋拌匀，手戴手套或套个保鲜袋
11.先在手上铺一点米饭，加入香菇鸡粒，再铺一层米饭，慢慢捏成饭团
12.将饭团在胡萝卜碎上滚一圈，浑身沾满胡萝卜碎，上妆完毕
13.玉米饭团的制作：
14.寿司饭加入玉米粒拌匀，用模具压捏出造型即可，如果没有模具也可以捏圆形
15.拌黄瓜的制作：
16.黄瓜切片，胡萝卜切片刻花（刻花后的胡萝卜圈圈最后切碎
17.装饰了香菇鸡肉饭团，完全不浪费），撒点盐稍腌一会儿使其出汤汁，把汤汁滤掉
18.再加入糖和醋拌匀，酸酸甜甜很解腻
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