炒饭的家常做法 炒饭的做法,炒饭的家常做法 炒饭的做法做法图解?民以食为天,吃对我们还是非常重要的,一道美味的食物入口的那一刻也是最美妙的感觉,今天爱伤5钕钕为大家带来炒饭的家常做法 炒饭的做法做法图解,我们一起来学习一下吧!1.先炒好鸡蛋,盛出备用;2.再爆香干辣椒,加入腊肉片翻炒;3.然后加入米饭,以及炒好的鸡蛋,大火炒香;4.在出锅前加少许生抽,食盐,倒入香蒜末,拌炒匀了,就可以了。
1炒饭
1、把米饭打成一粒米这样(方便我们炒饭)
2、把面线鱼子、腊肠、青菜、大蒜洗干净切成粒状,不要太大粒哦!和米饭这样大小。
3、洗干净锅后烧热,倒油大蒜腊肠炒一下,再倒面线鱼子、青菜进去炒,再把米饭也到进去。
4、等炒的自己感觉可以就就把酱油倒进去炒一下,即可上盘。
2双椒鲜菇炒饭
1、鸡蛋两个打散,葱姜蒜切末,培根、猪肚菇、青菜切碎,剁椒、泡椒切末。
2、锅里放油烧热,把鸡蛋先炒一下,然后装碗待用。
3、留底油煸炒培根、猪肚菇,再放入青菜碎,双椒末继续煸炒。
4、加入米饭翻炒均匀,把炒过的鸡蛋放进去一起炒均匀。
5、加少许盐、胡椒粉、鸡粉调味,淋上两滴米醋,再次翻炒均匀即可出锅装盘享用!这个双椒炒饭实在是太好吃了!
3五色健康炒饭(2岁以上宝宝)
1.将白米加适量水,几滴植物油,用电饭锅煮成米饭。冷却后的米饭放入食品袋中,放入冰箱冷藏过夜。
香菇提前1小时用冷水泡发。炒饭前隔着袋子,用手将米饭捏松散。
2.将土豆,胡萝卜去皮切丁,香菇去蒂切丁,毛豆仁和玉米粒洗净沥净水。
3.炒锅烧热,加入植物油,冷油放入香菇丁炒出香味。
4.加入毛豆仁,土豆,胡萝卜,玉米粒,盐1/4小匙,用中火翻炒片刻。
5.加入清水,水量仅没过所有食材,用中火煮至水干,土豆丁变软,盛出备用。
6.鸡蛋打散成蛋液,加入少许盐拌匀。
7.炒锅烧热,加入植物油,烧热后倒入蛋液,并将鸡蛋炒散成碎块状。
8.加入白米饭,盐1/4小匙,用中火将米饭炒至松散。加入事先炒好的配菜,(味精)继续翻炒至水份收干即可起锅。
小诀窍
1.炒饭要做到Q香弹牙,最好还是使用隔夜炒饭,并且保存时要用袋子密封,以保存水份。在煮饭时滴入几滴油,可以使米饭颗粒分明。用现煮的饭水份不好控制,水份放的太少,米粒表面糊烂,内心却未熟。水放的太多,米饭煮的过烂,炒的时侯容易结块。
2.土豆,毛豆仁不易熟,所以要加些水先煮软。大人吃喜欢脆的土豆脆的口感,水可以放少些。给1岁6个月至1岁9个月宝宝吃,在加入米饭后还要加些水煮一下,不要给孩子吃太硬的米饭。
4什锦坚果炒饭
1、夏威夷果、核桃、碧根果、杏仁剥壳,蟹黄瓜子仁装盘备用;胡萝卜切丁,甜青椒切小方块。
2、烧热锅,放一半油,胡萝卜丁下锅翻炒至变色;
3、然后 放甜青椒下锅翻炒至变色。出锅装盘备用。
4、放另一半油下锅,米饭下锅炒开,放盐、放生抽翻炒上色提香。
5、坚果仁、胡萝卜和甜青椒下锅一起翻炒。出锅装盘。
5咖喱炒饭
1.土豆,胡萝卜,洋葱切块
2.把土豆,胡萝卜,洋葱放入热油炒几下
3.加水没过食物块
4.留些汤,煮的软了就放咖喱,炒匀
5.放入米饭翻炒
6.入味就可以出锅