美味扬州炒饭的家常做法_美味扬州炒饭怎样吃，美味扬州炒饭的家常做法_美味扬州炒饭怎样吃做法图解？民以食为天，吃对我们还是非常重要的，一道美味的食物入口的那一刻也是最美妙的感觉，今天麻雀小子111为大家带来美味扬州炒饭的家常做法_美味扬州炒饭怎样吃做法图解，我们一起来学习一下吧！1.叉烧切丁。大葱切末。香菇泡软后去蒂切丁。热白饭盛起，备用。2.虾仁略煮，沥干。鸡蛋打发至冒出泡沬。把泡软的香菇汆煮至熟，盛起候用。3.锅烧热，下油两汤匙（油烧热后盛起少许）。放入蛋液，炒至半熟时，倒入白米饭和盐、胡椒粉等调料拌匀。
1美味炒饭
1、将白饭压松，待凉
2、将鸡蛋加入少许盐翻炒至8成熟；
3、将西芹、胡萝卜、洋葱切成幼粒
4、猛锅阴油，炒西芹、胡萝卜、洋葱粒炒熟，下鸡蛋，倒入饭拌匀，加入少许鸡精及香油调味，拌匀装盘即成。
2简单美味的骨肉相连炒米饭
1.炒锅放少量油，4、5成热放入从骨肉相连鸡肉串竹签上褪下来的肉，翻炒。
2.放入青椒翻炒，待变色后，放入适量的酱油调味。
3.放入米饭，翻匀即可。
小诀窍
【时间不要太久，否则肉就太老了，基本上能轻松的用铲子将大块的肉块切开时，火候就差不多了】 【肉串本身是腌渍过的，有咸味，因此不用加盐了，也可根据自己的口味加入适量的食盐调味】
3美味炒饭
先做土豆泥沙拉：
1.将土豆洗净，去皮，切成圆片，放入锅中煮熟，或者隔水蒸熟，取出用叉子捣成土豆泥，也可放入保鲜袋中，用擀面杖将其擀成土豆泥。
2.取20克的黄油放入微波炉中加热至熔化，倒入土豆泥中，再加入鸡汁，黄瓜碎，胡萝卜碎，甜玉米粒，牛奶搅拌均匀即可。也可以加少许的盐调味~
最后做香煎里脊肉：
1.将里脊肉洗净，切成大片，并用刀背或肉锤将里脊肉拍松，再放入大盘中，加入盐，白胡椒粉，白酒拌匀，腌制10分钟左右。
2.煎锅中加入30克黄油，小火将黄油溶化，放入里脊肉，双面煎熟即可。也可在腌制里脊肉时加些酱油调色，用色拉油煎熟也可以~吃的时候将土豆泥分成两份，再把煎好的里脊肉码在土豆泥上即成。
4菠萝季决不能错过的美味——菠萝炒饭
1. 所有原料准备齐；
2. 菠萝对半剖开，挖出果肉切成丁，半个菠萝壳留着备用；
3. 将出鸡蛋以外的其他原料也切成丁；
4. 鸡蛋打散，加点盐搅匀，入锅炒熟后盛出备用；
5. 炒锅注油烧热，放洋葱丁、胡萝卜丁翻炒；
6. 再加入午餐肉丁；
7. 加点酱油、胡椒粉还有盐调味；
8. 倒入波罗丁炒匀；
9. 米饭也倒进去小火翻炒均匀；
10. 最后放入青椒炒几下出锅装进菠萝壳里。
小诀窍
1. 炒饭的配菜可以根据自己的口味自行调配哈，我家是喜欢放这些；
2. 菠萝壳里面最好刮干净，不要残留果汁，不然炒饭装进去就黏了；
3. 食材要分先后顺序放的，不爱熟的先放；
4. 酱油不要放多了，千万不要放老抽，少放点颜色浅的调味就行，不然会影响整个炒饭的色泽；
5. 青椒最后放，放早了就不绿了。
5美味腊肠蛋炒饭
1.腊肠，火腿肠，切丁，香葱切小粒
2.热锅倒油，烧至5成熟倒入香肠炒出多余的油，再倒入火腿炒出香味，盛起备用
3.鸡蛋打散煎成蛋饼，用铲子切成一小块一小块。
4.撒上葱花，翻炒均匀出锅
