家常红烧带鱼的做法其实非常简单。美食网美食提供家常红烧带鱼的做法大全，家常红烧带鱼的家常做法，提供家常红烧带鱼的做法建议，教你家常红烧带鱼怎么做，家常红烧带鱼怎么做好吃。家常红烧带鱼的做法简单易学
家常红烧带鱼的做法
步骤一：带鱼处理干净后切段，并放入容器中加适量的盐腌制20分钟。(盐不可过多，腌制时间不可过长。低盐哦!)
步骤二：葱姜蒜八角准备好。
步骤三：起油锅
步骤四：放入八角爆香紧接着放入葱姜蒜煸出香味。并把葱姜蒜在锅底尽量均匀平铺开。
步骤五：把腌制好的带鱼段一块块的码在葱姜蒜之上。(尽量不要直接让鱼身接触锅底，遇热后鱼肉会松散。)
步骤六：加适量的料酒、酱油、老抽、生抽、白糖。
步骤七：一面一面的用筷子夹着鱼段翻面。
步骤八：待鱼身上都沾上酱汁后加入适量的开水，水量没过鱼身即可。(此道菜不需要二次加盐。)
步骤九：盖上锅盖，中火焖煮10分钟，再次开启锅盖转大火收汁.
步骤十：出锅前淋入少许香油即可。
家常红烧带鱼烹饪技巧
老妈喊道了：“做个带鱼那么费劲?今天给你露一手，最简单最家常最不用脑子的带鱼做法。”得嘞!零厨艺的好朋友们咱们走起!
