做菜可是一门学问,不光只是能够吃就行了的!红烧带鱼(少油版)是小编精心挑选的美食菜谱,喜欢的童鞋不要犹豫啦,赶紧学起来吧!值得学习噢!
1红烧带鱼(少油版)
带鱼去头去尾内脏处理干净后,切小段,放入盘子里,撒入姜片,淋入料酒腌制10分钟左右。
葱洗净切段,青椒切丝备用。将红烧酱油2大勺、香醋1大勺、白糖1大勺倒入小碗调成酱料备用。
锅中倒入适量食用油,加热至7成熟时,调成中火,将腌制好的带鱼连同姜片下锅一起煎至表面金黄
放入葱段
倒入冷开水没过鱼身
加入事先调好的酱料
以中小火烧煮入味
最后待汤汁变浓稠后,放入青椒丝