亚麻籽豆粉面包的做法其实非常简单。美食网美食提供亚麻籽豆粉面包的做法大全，亚麻籽豆粉面包的家常做法，提供亚麻籽豆粉面包的做法建议，教你亚麻籽豆粉面包怎么做，亚麻籽豆粉面包怎么做好吃。亚麻籽豆粉面包
亚麻籽豆粉面包的做法
步骤1：亚麻籽+30克水浸泡过夜。高粉、豆粉、老面团、剩余水、浸泡液混合静置60分钟，再加入盐、鹰嘴豆搅拌至扩展阶段。
步骤2：将面团放在操作台上，每天半小时将面团折叠一次，共折叠三次，面团发酵至两倍大。
步骤3：发酵篮撒粉，将面团稍稍轻压，整形，光滑面朝下放入发酵篮，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏发酵8-15小时。
步骤4：烤箱里放上石板提前230度预热，将面包倒在烘焙纸上，割包。往烤箱内石板下方的烤盘里浇一杯沸水，关门。将面团连烘焙纸一起转移石板上，烤盘内再加一杯热水，关门。上下火烤分钟，抽走烘焙纸和盛水的烤盘，再烤分钟取出，放冷却架上放凉即可。
亚麻籽豆粉面包烹饪技巧
1、烤烤中面包上色后加盖锡纸，避免烤焦表面。
