香甜可口✨美味五花肉✨，吃货福利！吃货福利！吃货福利！最要的事说三遍今天的香甜可口✨美味五花肉✨将给你带来不一样的惊喜哟！
1香甜可口✨美味五花肉✨的做法步骤
1. 先准备好辅料，花椒，大料。葱姜蒜，葱3段，葱丝适量，姜4片，姜丝适量，蒜3瓣碾碎后切丁。
2. 将五花肉切段，厚度2厘米左右，（我买的不是五花，楼下肉店晚上米有了）切好后。锅内放入冷水，五花肉冷水下锅，放入准备好的，姜片。（姜片可去腥味，保持肉的鲜美）看锅内水泛花，即可捞出控水备用，锅内肉水将上面白色沫丢出，留下肉汤备用。
3. 锅内放入少许油（一定要少，五花肉本身出油）热油后放入准备好的，花椒，大料（大料现在只放2个）葱丝，姜丝，蒜丁。爆香后，中火放入控好水的五花肉，翻炒至微黄。盛出或放锅内边缘，一定要小火，放入白糖，炒糖色棕红，放入五花肉。让每一个五花肉裹上糖汁。
4. 裹上糖汁后，肉色变的莹润，倒入刚刚的肉汤，（汤一定不要越过肉，不然裹浆，汤太多不上色）转中火。放入葱白3段，酱油三勺，盐少许。搅拌均匀，可以品尝一下味道如何，（若甜了，放入盐，若咸了，放入糖）中火10分钟后，转至小火，放入大料最后一颗。20分钟后，打开品尝味道。看个人喜好添加糖，盐。看看糖汁是否变的浓稠，这时候不要离开人，时不时看看锅内糖汁，（小心糊锅）粘稠后，在熬制3分钟左右，看五花肉已裹上糖汁变成棕红，盛出。放上小香菜叶
2菜鸟易学美味的【五花肉烧香干】的做法步骤
1. 沈师傅蛋香干2包，切成片。
2. 五花肉切成较厚的片，加入适量的盐用手抓均，腌制5分钟
3.青椒2个，去蒂去籽切片，用刀拍瘪。
4. 不开火不粘锅底刷油，放入五花肉片，加适量的水，盖上锅盖，再开火，马上转小火，将五花肉片煮熟。水分煮干后，开盖，看到锅底见黄，将五花肉翻面。
5. 再去适量的水，盖上盖子，小火将水份烧干，开盖，小火逼出五花肉的油份。两面都煎黄后，然后再去适量的水平到五花肉，加适量老抽，盖上盖子，转大火焖烧。
6. 水快要干时，开盖，加入蒜片、蛋香干和青椒，翻炒均匀后加适量鸡精和适量生粉水，收干汁即可起锅。
菜鸟易学美味的【五花肉烧香干】的做法
3五花肉烧春笋的做法步骤
1. 带皮五花肉和两根春笋准备好，靠近笋节的那部分白嫩的笋皮可以食用，可别浪费哟
2. 五花肉切成两公分厚的块
3. 春笋切块
4. 与凉水同入锅中，撒一小勺盐，水开后，煮5分钟，可以去除掉一些涩味；笋捞出后可过下凉水，能保持清脆
5. 大葱大蒜等调料准备好
6. 锅中倒少许植物油，入冰糖小火炒糖色
7. 待冰糖炒出略深的褐色就可以了
8. 将肉块入锅中翻炒，使每块肉都能均匀地沾裹上糖色
9. 略炒几下后，下入葱段、大蒜、八角、香叶，炒出香味来
10. 沿着锅边倒入少许白酒，去腥味
11. 肉块炒得略微硬一些，并且肥肉部分呈透明状时，将笋块入锅中，同翻炒
12. 翻炒均匀后，如果觉得糖色还不够深，可以加入少许的红烧酱油，待笋块上色后，沿着锅边倒入足量的热水，就不要再翻动肉块笋块了
13. 盖上锅盖，小火慢慢烧至肉和笋都熟烂，中途如果水少可以继续加点热水，直到自己满意的程度，临出锅前可以尝尝味道，加入少许盐。汤汁可以多留一点儿，用来泡饭吃很香
14. 成品欣赏
15. 成品欣赏
16. 成品欣赏
小贴士
笋块焯水并且过凉水能有效地去除掉很多的涩味；五花肉煸炒出内部多余的油脂来，才更好吃；烧的时间视肉块、笋块的大小及个人的口感来定。
