导读：做炒面时，不要只放鸡蛋，多加一种食材，面条好吃有劲道，超简单
说起面条，那可是我的最爱了，我从小跟着奶奶长大的，我奶奶和爷爷一直很爱吃面条，除了做点水煮面，就是炒面吃，总之吃米饭和馒头的次数很少！一般夏天，我奶奶喜欢炒面吃， 因为夏天吃点炒面，里面放上爱吃的蔬菜，面条吃起来劲道又下饭，香味十足！我奶奶做炒面的时候，里面不放一点肉丁，全部都是家常菜，有鸡蛋、胡萝卜、豆芽、青菜，有的时候还会放上一点火腿肠，给家人吃起来营养又健康，尤其是现在的孩子们，不喜欢吃蔬菜，我们可以变着花样去做，这样孩子们的胃口就会大开！
炒面
这道炒面的做法超级简单，准备好食材以外，全部放在锅里翻炒均匀，只不过做炒面的时候，需要多准备一点绿豆芽，绿豆芽宁可多放，也不能少放，因为放上绿豆芽有一股清香味，吃起来会更加的下饭！下面我就把家庭版炒面的做法分享一下，抓紧看看步骤学习一下吧，做炒面时，不要只放鸡蛋，多加一种食材，面条好吃有劲道，超简单！
【炒面】
【原材料】：青椒、胡萝卜、鸡蛋、青菜、豆芽、火腿肠、食盐、生抽、孜然粉、面条。
【制作步骤】
炒面
第一步：准备一个青椒去籽，切成辣椒丝，把火腿肠斜刀切成片，把胡萝卜切成丝，洗一把小青菜，把绿豆芽洗干净备用。
炒面
第二步：在锅里倒上油，把鸡蛋打在里面，用铲子搅散开，炒成鸡蛋碎出锅，另起锅加上油，把胡萝卜丝放进去翻炒2分钟，把青椒和火腿肠放进去再翻炒2分钟，然后放上绿豆芽和鸡蛋翻炒均匀。
炒面
第三步：大约翻炒1分钟后，加上食盐和生抽调味搅拌均匀，再把面条和青菜翻炒2分钟左右，最后加上适量的孜然粉搅拌均匀，就可以出锅了。
【唠叨几句】
1：先把需要用到的食材准备齐全了，火腿肠可以根据个人的爱好添加，不喜欢吃的话，可以不放，里面也可以根据个人的爱好放其他蔬菜。
2：下油锅时，先把鸡蛋炒碎出锅备用，再把胡萝卜放进去翻炒一会，然后再把青椒和火腿肠放进去，再把绿豆芽和鸡蛋碎放进去翻炒均匀，因为有的蔬菜比较难熟，难熟的蔬菜，会提前放进去翻炒一会，最后把面条和青菜房间翻炒均匀，最后可以根据个人的口味放上孜然粉，这样面条就可以出锅了。
以上就是炒面的做法，自己在家做的炒面口感营养高，最重要的是超级实惠！自己在家做一碗炒面，成本大约在3块钱左右，如果去面馆吃的，大约15块钱左右！做炒面的时候，一定要多放点绿豆芽，这一种食材千万不能缺少！喜欢吃炒面的朋友，有时间给家人做着吃吧！
