今天小编分享的是美食菜谱频道的无油清炒高丽菜教程。民以食为天，每天吃的健康营养才是最重要的噢!美食菜谱无油清炒高丽菜是属于老少咸宜的菜噢，赶紧学起来吧!
1清炒高丽菜
材料
高丽菜100g，蒜头1个，橄榄油1小匙，盐少许
做法
1.高丽菜洗净切片；蒜头去皮拍碎，切末备用。
2.热锅，加入橄榄油烧热，放入蒜末爆香，再加入高丽菜以大火快炒到熟，起锅前加入少许盐调味即可。
2清炒高丽菜
材料
高丽菜100公克，大蒜2粒，盐1小匙，鲜鸡粉1/2小匙，水2大匙
做法
1.高丽菜剥下叶片洗净，切方片；大蒜洗净，去皮切片；备用。
2.热锅倒入适量油烧热，放入大蒜片以中火炒香，再加入高丽菜片及所有调味料翻炒至熟即可。
3无油清炒高丽菜
材料
高丽菜叶300公克
做法
1.将高丽菜叶冷锅放入美国帕路亚七层钢炒锅中，以小火拌炒一下。
2.盖上锅盖焖约3分钟即可。
4辣豆瓣炒高丽菜苗
材料
高丽菜苗300公克，红萝卜10公克，鱼板10公克，蒜头1瓣，红辣椒1/2条，辣豆瓣酱1大匙，盐1小匙，鸡粉少许，白醋1大匙
做法
1.高丽菜苗切块，蒜头、红辣椒、红萝卜、鱼板切片备用。
2.锅中加1大匙沙拉油小火爆香蒜片、辣椒片、红萝卜片、辣豆瓣酱。
3.炒香后放入高丽菜苗、鱼板，转大火拌炒约1分钟，加入其余调味料炒匀即可起锅。
5腐乳炒高丽菜
材料
高丽菜300公克，红辣椒1支，蒜头1大颗，辣麻油腐乳20公克，水45㏄，糖1/3小匙，酒15㏄
做法
1.高丽菜洗净撕成片状；蒜头去膜切成片状；红辣椒切成片状备用。
2.将所有调味料混合调匀备用。
3.热锅，加入适量沙拉油（材料外），以中火炒香蒜片，再依序加入辣椒片、高丽菜，续以中火拌炒一下，最后倒入作法2的混合调味料，转大火拌炒均匀即完成。
