凉拌酸辣土豆丝怎么做

土豆怎么吃能减肥？除了煮土豆、蒸土豆、烤土豆等，当属凉拌土豆丝了！减少油脂，有滋有味，当然得酸辣了！

凉拌酸辣土豆丝

步骤

1.土豆洗净去皮，切丝，放进清水中浸泡10分钟左右；

2.洗去淀粉，捞出沥干水分；

3.入沸水锅中汆烫，同时加入少许盐和白醋（都是分量外的），待水再次微微沸腾时立即捞出；

4.过凉后放入凉开水，最好是冰水中至凉透；

5.凉透后捞出，充分沥干水分；

6.所有调味料放进小碗，搅拌均匀；

7.土豆丝装盘，上桌前浇上调味汁，拌匀即可。