天然茄汁蟹味菇鸡蓉饼的吃法,今天小编分享的是美食菜谱频道的天然茄汁蟹味菇鸡蓉饼教程。吃货们赶紧行动起来,爱生活,爱美食,跟着小编一起来做吧!
1天然茄汁蟹味菇鸡蓉饼
1.鸡脯肉和蟹味菇剁碎加蛋加调味料搅匀。
2.在油锅里摊平成小饼,锅里只要放一点点油就行,煎至两面发黄,盛出。
3.另一口锅把西红柿碎用油炒加少许水和盐糖煮成西红柿酱(这步没拍,)把鸡菇肉饼放进去兜匀收汁就好了。
2冬瓜蟹味菇鸡汤
1、冬瓜去皮去瓤切片,虫草花洗净。
2、鸡肉洗净切丝,用料酒、淀粉抓匀腌一下。
3、起锅热油炒鸡丝变色盛出。
4、锅内余油爆香葱姜,放冬瓜、虫草花和3碗水焖煮5分钟。
5、冬瓜能被筷子戳通放炒好的鸡丝焖煮1分钟。
6、放盐和鸡精调味即可。
3蟹味菇土鸡汤
1.土鸡洗净,加葱姜用锅炖1个小时
2.开始清洗蟹味菇,把枸杞用水浸泡一下
3.等鸡炖的用筷子能很轻松的戳进鸡肉里,把汤表面的沫子撇去,放入蟹味菇继续炖20-30分钟
4.加枸杞和盐炖5分钟即可
4茄汁鸡扒
1.鸡腿拆骨,鸡腿肉用刀背拍松
2.用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟
3.胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒
4.平底锅加热,刷一层薄油
5.放进鸡腿小火煎,先煎有皮那一面,煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉
6.煎3分钟后可以翻面,再煎3分钟
7.加入1汤匙的水,加盖焖5分钟,装碟
8.重新热油锅,倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒,加入2汤匙茄汁,加入半小勺砂糖,加1汤匙的清水,做出一个薄薄的甜酸芡汁
9.把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯