冬日养生火锅的吃法,寒冷的冬日，家人围坐一团，吃着火锅，暖暖哒。
1冬日暖身火锅
1. 蔬菜准备好
2.
洗净，切片
3. 菜择好洗净用盐水泡一会,控干水份
4. 两个冻货装盘
5. 肉装盘
6. 切点葱、姜、蒜,准备好大枣桂圆
7. 还落了枸杞
8.
倒入汤料，然后倒开水煮开
9. 准备好蘸料
2冬日暖心姜撞奶
1.
首先，去市场买块老姜（一定要老姜，黄姜也可以，新姜做不成的，据说老姜比较多粉）；姜的话不需要用完照片上这么大一块姜，掰一小块就好
2.
为了一小块姜还要洗榨汁机实在是麻烦，我用这个手动刨一下姜，弄出姜蓉（如果觉得难弄，用牙签就好了，很快就OK）
3.
准备一个像这样的水壶，没有也是可以的，找个差不多的。其实最好直接有奶锅
4.
姜蓉榨成汁，我用的是豆浆机那个小筛子，用手往下压就出汁了；（温馨提示：为了卫生，可以选址套一次性手套，再简单一点就套保鲜袋）
5. 直至姜蓉完全压不出汁
6.
姜汁不需要很多，像这样，大约家用的不锈钢铁匙：一碗2茶匙我试过多了姜汁就超级辣，当然这要看个人口味
7.
最正宗的姜撞奶用的是水牛奶，我觉得很难随便就买得到新鲜的水牛奶咯也有人用盒装的牛奶，我懒得去买就用家里的奶粉了，我觉得成品还是过得去的
8.
三勺奶粉，温开水冲开牛奶，大约两碗水（因为我做的两碗，大家要做的话看自己做的分量）
9. 将牛奶倒到锅里
10.
加白砂糖，加多少的话看个人喜欢甜的程度，开大火
11.
牛奶滚了以后关火，网上很多教程说边缘有一小圈泡泡就收火，我试过会失败，所以我选择再煮滚一点，但适可而止
12.
牛奶滚了不要直接倒进带有姜汁的碗里，先放回刚刚的壶里（我试过直接用锅倒，但因为力度很难控制，失败告终。）等待一会儿，等壶里的牛奶稍微降温，大约七八十度，然后倒入碗里。倒的时候很重要！！从低往高倒，用冲击的力度使得牛奶撞上姜汁，而且必须一气呵成！！千万不能倒完一次又一次！！！ 而且，倒完以后，千万不要搅拌、晃动牛奶，千万不要，千万不要，千万不要，说三次了
13.
等2—3分钟就可以得到成品啦，像豆腐花一样的口感，奶香和姜味都很浓郁
3养颜排毒冬瓜汤
1.
冬瓜去皮切小块，皮也洗干净留着哦
2.
薏米少许用水泡一下，薏米排毒，搭配冬瓜更加养颜哦
3.
排骨洗干净放姜腌制5分钟，很多人喜欢把肉焯一下水，我觉得新鲜的肉不需要多过几遍水把血水洗掉就可以了，这样更加保证排骨肉的鲜甜味
4.
冬瓜、排骨、薏米放高压锅，因为下班比较晚了，用高压锅比较快，时间充裕的可以用电炖锅或者砂锅
5.
5分钟后，出锅
4奶油生日面包
1. 准备一个面包胚
2. 表面涂满淡奶油
3.
撒上咖啡粉、白砂糖，用薄荷在四周装饰一圈，在面包正中央滴番茄沙司，中间滴奶油，用枸杞子摆出＂生日＂状，用芝麻做出生日年龄，完成
5生日蛋糕
1.
这次做的是6寸蛋糕，所以先准备好一个6寸的戚风蛋糕横切成3片厚度均匀大蛋糕胚。（6寸戚风的做法在我的菜谱里面有介绍过，需要具体做法的朋友可以去看看）
2.
淡奶油加入细砂糖高速打发，出现纹路后要自己观察不要打过头了。打发好的奶油放进冰箱冷藏备用
3.
芒果竖着从中间切开（不要切到芒果核），然后用刀口在芒果片上划竖条，深度刚好划到芒果皮就行
4.
然后用手指顶住下面的芒果皮，手指往上顶手掌往下翻，把芒果肉顶起来用小刀贴着芒果皮横着就可以切下来了，备用
5.
在蛋糕托上放一片切好的蛋糕胚，上面倒上适量的奶油
6. 用刮刀四周都抹平
7.
在上面放入切好的芒果粒铺平，加一勺奶油抹平
8.
盖一层蛋糕胚，然后用同上的方法放奶油抹平加水果，再放奶油抹平
9.
最后盖上一片蛋糕胚加奶油封层就行了，周边都要加奶油抹平哦
10.
取一大块黑巧克力用铁勺子边边垂直往下刮出巧克力屑来，将足够的巧克力屑撒在蛋糕的表面
11.
裱花袋里先装裱花嘴，然后加打发好的奶油
12. 沿着蛋糕边缘的最上层开始一圈一圈的往下挤上奶油小花
13.
这是周边全部挤好奶油的完整蛋糕，可以在巧克力屑上面摆花样，也可以直接插一片生日插牌送人
14.
黑巧克力屑上面加红色水果最漂亮，可是这个季节没有找到樱桃和草莓。我就用芒果块拼了一个花在上面，装进6寸的蛋糕盒里就可以拎着送人了
