紫菜虾米蛋花汤的吃法,炎热的夏天，汤汤水水是餐桌上最受欢迎的菜。紫菜有“营养宝库”的美称。与陆生植物相比，紫菜的脂肪含量低，B族维生素的含量与蔬菜相比毫不逊色。对于减肥可真是最好不过了。
1紫菜虾米蛋花鸡汤
1.
紫菜洗干净，沥干水备用
2. 虾皮洗干净
3. 鸡蛋打散
4.
油锅烧热，倒入紫菜翻炒几下
5. 放盐调味
6. 倒入一大碗水
7. 烧开后放人虾皮
8. 淋入蛋液
9.
放人半块家乐浓汤宝，烧开即可
2紫菜虾皮蛋花汤
1.
紫菜片，做为产地我得告诉我们北方朋友。千万不要再直接煮，紫菜要洗滴。以前紫菜是在水潭边洗或脚踩然后挂模晒干，现在虽然用技术机洗烘干但还是不是很干净的
2.
泡水十分钟手搓洗下捞起，尽量挤出水份
3.
虾皮，这个也是要洗滴！（很多人基本都是直接煮要注意）洗洗去掉渣质。（买虾皮千万注意不是越白越好，相反越白越不能买，经漂白滴）
4.
锅下油把切好的红葱头（青葱晾干后的头）或青葱下锅炸成葱油。后倒出备用，锅里留一些油
5. 蒜苗切小段 碎都行
6.
把洗净挤干水的虾皮倒下，油炒爆香炒。直到虾皮成焦黄色闻到香味
7.
下水，倒进紫菜。加上调味及姜片
8.
水开，试试味道。把打好的蛋液轻轻倒入，几秒后推散防蛋液结一起。撒上蒜苗段
9.
最后把葱油倒入搅拌下。O(∩_∩)O开动，
3紫菜虾皮蛋花汤
1.
食材，虾皮用水浸泡清洗干净，鸡蛋打散待用，葱切葱花
2.
锅加水加入虾皮，姜片，盐，烧开煮2-3分钟
3.
加入半盒家乐浓汤宝，用手勺搅拌开
4.
将紫菜撕成小块放进汤里，烧开
5.
关小火，将蛋液慢慢淋入，至蛋液凝固，开大火烧开，关火，加入胡椒粉，葱花即成
4紫菜虾皮蛋花鸡汤
1.
虾皮淘洗好，备好鸡蛋和浓汤宝。紫菜不要大块的放入，需要提前用剪刀剪成细条
2. 浓汤宝和锅里的冷水一起加热到完全融化
3.
加入紫菜和虾皮，煮到紫菜变软，松散开
4.
加入打散的蛋液，待蛋液凝固即可。出锅前可根据个人喜好加少许葱花香菜
5紫荆花蔬菜汁花卷
1.
面粉分成二份，各125克，分别与酵母粉（各1.5克）混合，分别倒入菠菜汁、紫甘蓝汁，边倒边用筷子搅拌成絮状，将面团揉至表面光滑
2.
二种颜色的面团揉好后，盖上盖子或保鲜膜，置温暖处发酵至二倍大
3.
食指沾上面粉，在中间戳个洞，洞口不塌陷不回缩，或扒开面团中间能看到里面已经成了蜂窝状，就发酵好了
4.
将发酵好的面团揉匀至表面光滑，切开的面剂子切面处无明显气泡
5.
将两种颜色的面团各分成2份，用擀面杖擀成大小均匀的圆形薄片
6.
将面片放在一块烘焙油布上操作，以便移动。在第1块面片上抹一层植物油、蚝油，均匀撒些鸡精、十三香、盐，然后铺上第2块面片，第2、3块面片操作方法与第1块一样，第4块面片上不要抹油
7. 在面片中间用圆形模具取一个小圆圈
8.
在面片上用刮刀轻轻压成十字形，成4小块
9.
以同样方法，错开，压成十字，共8小块
10.
将面片上的线条切开至圆圈，在面片第1块中间切一点开口
11. 用手将这小块面皮向上朝开口中间往下穿出来
12. 其它依次完成
13.
用手将每小块面片的边缘回捏一下，捏紧，其它依次完成。中间放一朵小花作花蕊
14.
将花卷坯做好，放入蒸锅，静置20分钟
15.
大火将水烧开，中火蒸15分钟关火，焖5分钟后再揭开锅盖
