巧克力雪球的吃法,520，与他甜蜜一夏！我觉得吗，这个夏季的“情人节”，最适合就是来一盘甜甜蜜蜜的雪糕啦~我的那个他，最喜欢吃雪糕，经常偷偷外出买五羊甜筒雪糕吃，不给我打包，可是满口雪糕味回来，还不插嘴，嘴角粘一点巧克力。我就跟他说啊，干嘛偷吃，我给你做一点吧，吃个光明正大的，吃个饱，嘻嘻！
1巧克力雪球
1.
300克纯牛奶加入大大碗中。
2.
然后加入75克巧克力冰淇淋粉。
3.
手动搅拌均匀，至顺滑状态。
4.
雪糕机内胆提前冷冻15小时，取出，放进机子里。
5.
将搅拌好的雪糕液倒进机子里。
6.
搅拌至搅拌棒出现双选状态，即可停止。这个时候的雪糕可以裱花，够硬的了。
7.
装进容器，放冰箱冷冻层保存。
8.
喜欢就多挖几球，搭配一些坚果仁，美味品尝吧。
2布朗尼雪花巧克力
1.
用料：杏仁布朗尼半条，黑巧克力80克，椰蓉20克
2.
事前准备：将布朗尼切成3*2*1CM的小方块，巧克力三分之一切成小块，三分之二切成碎屑
3.
将小块巧克力倒入碗中，隔水加热到50-55度，不断搅拌至融化；离火，加入一半巧克力屑，搅拌至30度，所有巧克力完全融化。取一块布朗尼，淋上巧克力
4.
放在架子上稍晾，在顶面和四周撒上椰蓉，待凝固后拍去多余的椰蓉，用锡纸包起来
5. 3巧克力燕麦能量球
1.
用料：燕麦片60克，高筋粉20克，奶粉10克，细砂糖20克，黑巧克力50克，鸡蛋5克，黄油20克
2.
巧克力切碎屑，黄油切小块，放入碗中隔水加热，搅拌至完全融化混合均匀。燕麦片，高筋粉，奶粉，细砂糖混合均匀，倒入巧克力液中，拌匀。加入蛋液，搅拌均匀至能捏团
3.
将拌好的混合物，捏成11克/个的小球，摆入烤盘，放入烤箱，中层，上下火180度，烤20分钟，出炉。
4松露巧克力
1.
用料：软心：黑巧克力33克，淡奶油1大勺，黄油4克，白兰地1小勺装饰：黑巧克力40克，可可粉15克
2.
将黑巧克力和淡奶油倒入碗中，隔热加热，搅拌至溶化，离火。加入黄油，搅拌均匀
3.
加入白兰地，搅拌均匀，放入冰箱冷藏至凝固，取出，分割成10个小球
4.
将装饰用黑巧克力放入碗中，隔水加热至溶化。离火，取一个软心小球，裹一层巧克力，
5.
放入可可粉中滚一层，取出，放在盘中至巧克力变硬
5巧克力曲奇
1.
用料：黑巧克力130克，高筋面粉50克，黄油33克，细砂糖15克，鸡蛋20克，大杏仁20克，可可粉5克，泡打粉1/4小勺
2.
黑巧克力分成两份。30克切成黄豆大小的巧克力碎，剩下的100克切成块。实际上我基本上都切成碎了。杏仁也切碎
3.
把100克巧克力和黄油一起放入大碗，坐在热水里搅拌至融化。取出碗，加入白糖，搅拌至手温，
4.
加入蛋液，搅拌均匀。再把面粉、可可粉，泡打粉混合均匀，筛入巧克力糊，拌匀。
5.
加入巧克力碎和杏仁碎，拌匀。用勺挖取适量面糊摊入烤盘，如果硬了就用手抓，或者把盆放在热水中继续用勺挖。摆好后放入预热180度的烤箱，中层，烤12分钟
6.
出炉，晾凉后密封保存
