泡菜海鲜煎饼的吃法,今天美食网又要为您带来几道家常菜了，下面就让小编带大家来看看泡菜海鲜煎饼的做法吧。
1泡菜海鲜煎饼
1、辣白菜切碎；虾仁去虾线，切成小丁；胡萝卜洗净，切成小丁。
2、面粉放入大碗中，加入适量盐和凉水，搅拌成比较稠的面糊。
3、把辣白菜、猪肉馅、虾仁丁和胡萝卜丁放入面糊中，搅拌均匀。
4、将搅拌好的馅料，分成分量相同的几份，用手团成小饼。
5、平底锅置火上，倒入少许油，烧至6成热，放入团好的小饼，煎3分钟，成型后翻面，再煎3分钟即可。
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2海鲜泡菜煎饼
1、将虾仁、带子、花枝分别切成丁状，分别放入滚水中以大火汆沙至熟，捞出沥干备用。
2、泡菜、葱、韭菜切碎，与步骤（1）的材料混合均匀，再分成均等的3份备用。
3、将面粉、玉米粉与所有调料拌匀成面煳后，分成均等的3份。
4、平底锅以大火烧热，倒入沙拉油，先放入步骤（2）材料中的一等分，先以大火拌炒至半熟。
5、再倒入步骤（3）面煳的一等份，以小火煎至2面呈金黄色。
6、依此上述动作将另外二等份煎至呈金黄色时，盛出切片，搭配沾酱食用即可。
3泡菜海鲜饼
1、面粉、清水、鸡蛋、盐、鸡粉调成稠糊状。
2、泡菜切碎，基尾虾去壳，虾肠洗净后每只虾对剖成两片备用。
3、把泡菜和虾肉放入面糊里拌匀，调整好咸淡。
4、平底锅放少许油中小火烧热，舀入两勺面糊整理成饼状，一个不要摊太大，不然翻面易碎。
5、一面摊至面糊变金黄即可翻面再煎，翻面时用铲和筷子一起轻翻，煎至金黄即可起锅。
6、饼摊好后起锅稍凉切块上桌。
4韩式海鲜泡菜饼
1、将面粉、糯米粉、鸡蛋、盐加水调成糊状。
2、锅热后放少许油，加一勺面糊倒进锅中，转动锅子，使面糊摊成饼状。
3、在面糊上放入泡菜、葱段、海虾、鱿鱼圈等海鲜，再在海鲜表面淋上少许面糊。
4、3-5分钟后，当饼面面糊略干时，将饼翻面，烙煎饼的另一面，并要用锅铲向锅底压饼面（因饼面有泡菜、虾肉等使饼面不平，饼的面糊不易接触锅底而熟）。
5、然后再煎3-5分钟，饼就烙煎好了。
小诀窍
1、喜欢松软的，可在面糊里面加少许油。
2、用盘子协助饼翻面较容易-----大小相若的盘子先盖在饼上，将饼倒扣在盘子上，然后再将饼滑向锅中加热另一面。
3、泡菜本身很咸，要注意调整盐的用量。
