众所周知，我国的历史非常悠久，五千年来形成的华夏文明灿烂辉煌，让每一位中国人都有着非同一般的成就感，全国很多地方都有非常有名的人文历史旅游景点，随着旅游业的大力发展，古城旅游已经受到当代旅游爱好者的喜欢，这也许正好符合人们寻古探幽的闲情雅致，每一座古城往往凝聚了一个地方的厚重历史文化，通过这座古城能够再现当地风土人情，这是当地历史文化的生动写照，也是当地旅游的重要地点。在国内的古城有很多，比如大家熟知的丽江古城、平遥古城、台儿庄古城等等，这些古城都是全国赫赫有名的人文旅游风景区，但是还有一个著名的古城也应该被大家所熟记，它就是著名的寿县古城，虽然安徽南部的风景区非常多，但安徽南部的很多人都知道这座古城，经过多少年的岁月沧桑，如今寿县古城保存下来的主要是古城墙了，在令人十分惋惜的同时，也能感觉到寿县古城与众不同的地方。
今天就跟着小编一起走进大美寿光，看看这里的风景，尝尝这里的美食。从地理区域上来说，寿县古城位于安徽省淮南市。首先有着非常悠久的历史文化，这里曾经是楚国的迁都地。因此寿县也是国家历史文化名城，历史上很多重大事件与此地关联密切，比如著名的淝水之战就跟寿县有着不可分割的关系。那么很多看客看到这里也许会问了：区区一个小县城为何成为兵家必争之地呢？其实这与寿县的地理位置有着非常密切的关系,寿县地处皖中地区，控扼淮淝，自古以来就是南北的要冲之地，起着非常关键的连接作用。每一位来到寿县的人，都会看看寿县的古老城墙，这是全国保存最为完好的宋代城墙，为北宋年间所建，到现在为止经历了很多次修缮，这方面的资料在《寿县志》中均有记载。尤其是晚上的时候，古老的城墙在灯光的映衬下显得格外耀眼，美轮美奂。
接下里给大家介绍一下寿县的独特美食，寿县位于皖中地区，这里的饮食习惯既有北方人崇尚的简单，也有南方地区饮食所讲究的细腻，这里有很多有名的食物，比如历史悠久、口感独特的八公山豆腐，说到八公山豆腐，对于一个寿县人来说，那肯定是非常熟悉的事情了，在这里几乎是无人不知，无人不晓，知名度非常高。除了非同一般的口感，八公山豆腐最让人寻味的就是它悠久的历史。据说在二千多年前，当时西汉的淮南王刘安为求长生不老药，在八公山下用泉水、黄豆和盐卤制作灵丹妙药，结果仙丹未得，却无意中发明了独特的豆腐，于是便称为八公山豆腐。后来当地人将此豆腐配以笋片、虾子制成美味可口的菜肴，非常受大家的欢迎，流传至今。
这种豆腐之所以好吃，因为它有着自己非常独到的特点，八公山豆腐做成的菜肴是用八公山豆腐和笋片经炸、烧等程序制作而成，这样做成的菜肴色泽金黄、外脆里嫩，轻轻咬上一口，带给你非一般的味觉体验，那种十分鲜美的滋味是每一位食客都无法忘记的。接下来简单给大家讲一下这道美食的制作工艺，你需要先将八公山豆腐切成大概4厘米见方的小块，然后入冷水锅烧开捞起，然后再沥干水分，记得一定要控干水分。接下来起锅烧油，油温五成热的时候就将涂上糊浆的豆腐下油锅，记得时时刻刻观看豆腐的颜色变化，直到炸至金黄色捞出即可，锅里留少许油，然后往锅里面下葱段、笋片、虾子、豆腐等主要食材，开始根据个人口味放调味品，最后一定要记得在烧沸时用湿淀粉勾芡，然后就可以出锅装盘了。大家觉得这道美食怎么样？有没有食欲呢？
接下里给大家介绍一下著名的寿县孔庙，这个旅游风景区也是全国重点文物保护单位。说到和孔子相关的历史文化景点，大家肯定会想到曲阜的“三孔”，但是除了赫赫有名的曲阜“三孔”之外，在安徽的寿县同样有一个非常有名的孔庙，孔庙位于寿县古城的西大街中段，走进这里你会看到一座北向南的宏伟古建筑群，它就是俗称“黉学”的孔庙，众所周知，孔庙是祭祀孔子的地方，有着非同寻常的历史文化意义。根据《寿州志》记载：此建筑始建于唐，元代由城东南隅移建于此。整个孔庙占地面积高达二万平方米，有坊、殿堂等大小建筑物三十处。虽然已经经过这么多年的风吹雨打，但主要建筑物如大成殿、明伦堂等至今基本保存完好，看起来非常的壮观宏伟。走进孔庙，在第一进院前是牌楼式的泮宫、快睹、仰高三坊，斗拱飞檐，给人一种古色古香的感觉。接着往里面走就是第二进院，这里有着半月形的泮池，让人耳目一新，在池北中轴线上为戟门，由戟门进入第三进院，即来到孔庙的正殿——大成殿，这里也是黉学主体建筑，看上去气势磅礴，雄伟壮观。所以大家去寿县旅游的话，一定要去寿县孔庙看看，相信不会让你失望的。
除此之外，寿县还有很多美味的食物等着大家品尝，还有很多优美的旅游景区等着大家去欣赏，这里就是大美寿县，一个让人流连忘返的地方，大家觉得寿县的风景怎么样？欢迎大家在评论区留言。
