【上汤娃娃菜】1、松花蛋最好提前蒸熟，一会好切2、娃娃菜洗净，1劈4段；红椒、皮蛋切丁，香葱切末、蒜去掉两头备用3、蒜仔炝锅，煎成...
1上汤娃娃菜
1.松花蛋最好提前蒸熟，一会好切
2.娃娃菜洗净，1劈4段；红椒、皮蛋切丁，香葱切末、蒜去掉两头备用
3.蒜仔炝锅，煎成及黄色出香味
4.蒜焦了但不糊的时候，放入鸡汤烧开
5.水开后将娃娃菜放入，皮蛋丁放入
6.盖盖再煮开，煮到娃娃菜变软
7.娃娃菜捞出装盘
8.将红椒放入放如汤中，煮一分钟，加入少许水淀粉勾芡，浇在娃娃菜上即可
2上汤娃娃菜
1.食材：肉片、娃娃菜、皮蛋、胡萝卜、大蒜
2.娃娃菜、胡萝卜洗净切段切片
3.热锅冷油煸大蒜
4.倒入娃娃菜、胡萝卜翻炒
5.加热水。(喜吃汤的多放点水，我家吃汤很少就紧汤些)
6.娃娃菜、胡萝卜烧滚放肉片再烧滚加盐翻炒
7.差不多烧好就放皮蛋关火装碗。(皮蛋剥壳切丁)
3上汤娃娃菜
1.松花蛋最好提前蒸熟，一会好切
2.娃娃菜洗净，1劈4段；红椒、皮蛋切丁，香葱切末、蒜去掉两头备用
3.蒜仔炝锅，煎成及黄色出香味
4.蒜焦了但不糊的时候，放入鸡汤烧开
5.水开后将娃娃菜放入，皮蛋丁放入
6.盖盖再煮开，煮到娃娃菜变软
7.娃娃菜捞出装盘
8.将红椒放入放如汤中，煮一分钟，加入少许水淀粉勾芡，浇在娃娃菜上即可
4蒜蓉粉丝娃娃菜
1.娃娃菜洗净备用，粉丝提前半个小时用凉水泡软
2.大蒜剥皮压成蒜蓉，泡软的粉丝从水中捞出
3.娃娃菜取一个菜叶切成四瓣，叠在一起，拿一小绺泡软的粉丝将娃娃菜缠起来
4.料理盒底部先铺一层泡软的粉丝
5.然后将捆好的粉丝娃娃菜摆入盒内
6.炒锅内放一大勺植物油，油热倒入蒜蓉炒到微黄出香味后倒入生抽炒片刻再加盐和清水一杯，待锅内再次沸腾后关火
7.将炒好的蒜蓉料汁均匀的淋在摆好的粉丝娃娃菜上
8.入微波炉或者蒸锅蒸熟即可。熟后可撒少许葱花装饰。（微波炉中火7-8分钟，蒸锅15分钟左右）
