【上汤粉丝娃娃菜】1、娃娃菜洗净，对半切开后再一分为三或者一分为四；2、粉丝提前用清水泡一下至软；3、肉片用油，盐，姜先渍一下备...
1上汤粉丝娃娃菜
1.娃娃菜洗净，对半切开后再一分为三或者一分为四；
2.粉丝提前用清水泡一下至软；
3.肉片用油，盐，姜先渍一下备用；
4.皮蛋洗净，去壳，切成适量大小的块
5.热油锅，先下肉片和姜蒜爆香一下；
6.肉片转色后再加入皮蛋稍为煎一下下就好；
7.然后加入适量的清水煮开；大火煮开后转小火煮约5分钟即可；
8.加入枸杞子和粉丝一起煮至软；
9.加入娃娃菜一起煮至软；
10.熟时加盐调味即可；上锅前加点香菜或者香油更香～
2上汤粉丝娃娃菜
1.娃娃菜洗净，切成条状
2.锅中放适量水煮开，然后加入放了姜末、油、盐、糖等调味的肉末再次煮开
3.然后下泡软了的粉丝以及娃娃菜煮熟，最后下盐调味即可
3上汤粉丝娃娃菜
1.粉丝，娃娃菜在开水里烫一烫，码摆到盘上，竟然也清秀明朗
2.再倒入上汤，清清淡淡地口感，很适合炎热的夏天~
4蒜蓉粉丝娃娃菜
1.娃娃菜洗净备用，粉丝提前半个小时用凉水泡软
2.大蒜剥皮压成蒜蓉，泡软的粉丝从水中捞出
3.娃娃菜取一个菜叶切成四瓣，叠在一起，拿一小绺泡软的粉丝将娃娃菜缠起来
4.料理盒底部先铺一层泡软的粉丝
5.然后将捆好的粉丝娃娃菜摆入盒内
6.炒锅内放一大勺植物油，油热倒入蒜蓉炒到微黄出香味后倒入生抽炒片刻再加盐和清水一杯，待锅内再次沸腾后关火
7.将炒好的蒜蓉料汁均匀的淋在摆好的粉丝娃娃菜上
8.入微波炉或者蒸锅蒸熟即可。熟后可撒少许葱花装饰。（微波炉中火7-8分钟，蒸锅15分钟左右）
