【淡奶紫薯糯米糍】1、紫薯洗净后去皮，切片上锅蒸熟放凉后待用2、取糯米粉，将一半的紫薯泥混合，抓捏均匀3、加入淡奶，慢慢揉成稍微...
1淡奶紫薯糯米糍
1.紫薯洗净后去皮，切片上锅蒸熟放凉后待用
2.取糯米粉，将一半的紫薯泥混合，抓捏均匀
3.加入淡奶，慢慢揉成稍微软的面团（太硬包馅容易开裂）
4.取小剂，包入豆沙馅，慢慢推捏成圆形，（就像包汤圆那样）
5.上蒸锅，水开后转小火蒸10分钟即可
6.蒸好后立马取出滚上椰蓉
2淡奶紫薯糯米糍
1.紫薯洗净后去皮，切片上锅蒸熟放凉后待用。
2.取糯米粉，将一半的紫薯泥混合，抓捏均匀。
3.加入淡奶，慢慢揉成稍微软的面团（太硬包馅容易开裂）。
4.取小剂，包入豆沙馅，慢慢推捏成圆形，（就像包汤圆那样）。
5.上蒸锅，水开后转小火蒸10分钟即可。
6.蒸好后立马取出滚上椰蓉。
3紫薯糯米卷
1.糯米提前浸泡一夜
2.紫薯煮熟，糯米蒸熟
3.紫薯压成泥、并拌入两勺蜂蜜或者黄油
4.糯米平铺在寿司帘上，也将紫薯泥均匀的铺一层在糯米上
5.用寿司帘将糯米卷起，滚上芝麻
6.用能够耐高温的保鲜膜将其卷起，重新上锅蒸15-20分钟；取出切段，拆却保鲜膜即可食用
4紫薯糯米饼
1.紫薯切成块蒸熟去皮擀成泥，加入适量糯米粉和酵母和成面团，进行发酵。
2.发酵好的面团下剂揉成球。
3.豆沙馅肉成球。
4.面球按成饼包入豆馅。
5.包好豆馅按扁。
6.两面沾上白芝麻。
7.锅上火倒入植物油，用中小火煎。
8.煎到两面芝麻成黄色即可装盘。
