【香菇鸡翅】1、鸡翅中洗干净后，用刀在鸡翅上划开3道以便入味。把盐、花椒、料酒、糖、油、酱油、蒜（拍碎）和鸡翅搅拌在...
1香菇鸡翅
1.鸡翅中洗干净后，用刀在鸡翅上划开3道以便入味。
把盐、花椒、料酒、糖、油、酱油、蒜（拍碎）和鸡翅搅拌在一起，腌制1个小时
2.码入乐葵料理盒中，在盒底放2枚大料（八角）
3.放入微波炉，中高火5分钟。就成了！
出炉后的鸡翅充分保留了原汁，很嫩也不油
2蚝油香菇鸡翅
1.干香菇提前用温水泡软洗净，姜切片、葱切段备用
2.鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪），切成2段备用
3.锅内放少许油烧热，把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄
4.放入姜片和葱花炒香，再加入泡软挤干水分的香菇，爆炒出香味
5.倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，加入两汤匙蚝油
6.加入半汤匙老抽
7.加入半汤匙生抽
8.加入三小颗冰糖
9.倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入），再加适量清水至和鸡翅齐平
10.大火煮开后，转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟，至鸡翅酥烂，最后开盖把汤汁收至浓稠即可
3香菇鸡翅
1.所需用到的原料。
2.鸡翅洗净，切成小块。
3.香菇切片，洋葱切小丁，生姜切片。
4.鸡翅用料酒勺水，用清水冲洗干净。
5.锅里下少量油，放入鸡翅中火煎制两面微黄。
6.放入半勺老抽，一勺生抽炒出香味。
7.注入清水，放入姜片煮开。
8.放入香菇翻匀，小火焖制5分钟。
9.加入洋葱末，小火再焖制15分钟熟透。
10.放入盐及鸡精，用少量水淀粉勾欠收汁，撒点香葱即可出锅。
4香菇鸡翅
1.鸡翅膀清洗干净，斩成小块，将血水冲洗干净（我买的鸡翅是市场上鲜的，不是冷冻的，会有血水）
2.香菇清洗干净去掉底部
3.葱切断，姜切片
4.鸡翅上划几刀更容易成熟和入味
5.鸡翅用料酒和一部分葱姜腌制去腥十分钟
6.香菇切两半
7.鸡翅冲洗干净准备做
8.锅里放一点点油，下鸡翅煎一下
9.两面煎，煎到鸡翅收缩，鸡油渗出，下葱姜
10.倒入适量老抽调色，生抽提味，倒入香菇一起翻炒，加入一碗开水，少许糖，开始炖
11.直炖到鸡翅熟烂，汤汁收紧，加适量盐调味即可，做鸡翅的同时，米饭也已经焖好了
