【青红萝卜牛蒡汤】1、青红萝卜和牛蒡,切大块2、猪骨头,马蹄3、无花果,鲫鱼用油稍煎4、把所有材料放适量水里5、开中火煲2小时左右,...
1青红萝卜牛蒡汤
1.青红萝卜和牛蒡,切大块
2.猪骨头,马蹄
3.无花果,鲫鱼用油稍煎
4.把所有材料放适量水里
5.开中火煲2小时左右,下盐调味
6.清甜,好喝,营养
2红萝卜花生汤圆
1.红萝卜洗干净,去皮切小块
2.上用榨汁机榨取150克的果汁,没有榨汁机的话可以用平板的手刷,也一样能取汁
3.澄面用15克开水揉成面团,备用,如果没有澄面可省略此步骤
4.糯米粉加入适量白糖,和均匀,红萝卜汁加热只八十度左右,倒入糯米粉,到最后的时候慢慢加水
5.先试探的揉面,直到软硬度刚好,揉成光滑的面团
6.把澄面团放入糯米面团中
7.揉成均匀的面团
8.取一个小挤子,中间有点凹陷
9.放入自己的喜欢的馅料,我用了粗颗粒的花生酱,它有点儿咸味,很浓稠。不需要多。
10.一直不停的包,然后放入冰箱冷冻变硬,包装起来,想吃的时候取几个出来煮
11.煮汤圆的时候,先把水煮开
12.水开后,放入汤圆,放下去的时候适当的搅动一下,以免粘底
13.直到汤圆浮起再煮一两分钟就可以
14.在按照自己的喜好加糖,或者牛奶,或者醪糟!
3甘蔗红萝卜猪骨汤
1.陈皮提前用温水泡软后,用小刀刮去内里的白色瓤壁。所有材料洗净。锅中放冷水和剁成小块的猪龙骨,大火煮开后,再煮一分钟(这时候可以看到锅里水挺脏的,表面有很多浮沫)。
2.焯水的龙骨捞出放在流动的水里冲洗干净。甘蔗去皮切小段,胡萝卜去皮切滚刀块。葱姜洗净,葱打结,姜切片。
3.砂锅中放足量冷水,同时把龙骨放入,煮开后转小火(如有浮沫要撇干净)。
4.放料酒、姜片、葱结、陈皮和甘蔗同煮,小火煲半个小时。
5.半小时后放胡萝卜下去再煲半个小时,加精盐和少许白胡椒粉(可不放),即可。
4粟米红萝卜煲鸡汤
1.食材:玉米。
2.食材:胡萝卜。
3.食材:鸡脚、鸡翅和鸡皮。
4.将胡萝卜和粟米洗净,切块。
5.将鸡脚、鸡翅和鸡皮洗净,焯烫一下,重新放入煮锅中,一次性加足清水。
6.放入粟米和胡萝卜。
7.盖锅盖,大火煮滚,转小火,煲2小时。
8.将鸡皮捞起不要。
9.加入适量的鸡粉拌匀,煮滚,即可关火。