最正宗牛蒡胡萝卜汤的做法 牛蒡胡萝卜汤怎么做，最正宗牛蒡胡萝卜汤的做法 牛蒡胡萝卜汤怎么做如何做最美味？生活中有很多厨房小白，爱吃会吃却不会做，今天伊泽魅儿教大家的这道菜，做法简单又易学，味道也很好，希望伊泽魅儿的分享能帮助更多的朋友吃上自己做的美食。先用清水加牛肉煮，水开后撇掉浮沫，继续慢火熬；最后半小时加进牛蒡和胡萝卜，加盐、鸡精调味。简单、美味、营养而健康的汤水，希望大家喜欢。
1凉拌三丝（牛蒡、黄瓜、胡萝卜）
1、将材料洗净去皮切丝，全部都焯过水，牛蒡要煮3分钟左右。胡萝卜2分钟，黄瓜微微过水就行。然后全部过冷水或者过冰块。
2、将醋、盐、鸡精、蒜末、辣椒、香油拌匀加上材料搅拌。洒上炒香的白芝麻就大功告成啦！
小诀窍
1、牛蒡比较硬，选用的时候要挑小点嫩的。有很好的药用价值，老大皆宜，尤其是高血压的人。
2、香油（芝麻油）一般最后下会更好，保留香味比较浓郁。如果可以再冰冻下，口感更好。辣椒因人而异，也可以不下。味道一样很赞！
2牛蒡骨头汤
1.胡萝卜削皮，切块；牛蒡用刀刮干净外皮，切块；干香菇用热水泡发后清洗干净
2.猪骨飞水，冲洗干净浮沫
3.全部材料放进汤锅里，加入5~6碗水
4.大火煮开后，转中小火煲1.5个小时，放盐调味就可以啦
3胡萝卜菜干汤
1) 菜干浸软撕成菜叶 ；
2) 胡萝卜洗净去皮切滚刀块 ；
3) 玉米洗净切2cm厚左右的段 ；
4) 7杯水煮开，下菜干以外的所有材料，小火煲45分钟。加菜干，继续用小火煲45分钟 。
4胡萝卜红枣姜片汤
1.生姜洗干净刮去皮，切片，胡萝卜洗净切块，红枣也洗净待用
2.将胡萝卜、生姜、红枣放锅中加清水、大火烧开后转小火熬制1小时，最后放入冰糖略微煮至冰糖融化即可
5胡萝卜土豆骨头汤
1.土豆洗净去皮切块儿、胡萝卜洗净切块儿，葱切断儿，姜切片
2.脊骨飞水捞出洗干净
3.把洗干净的脊骨放砂锅中，加适量清水、葱断、姜片、料酒，大火煮开后转小火煲一小时
4.放入土豆和胡萝卜块，再煲40分钟左右即可。喝时放点鸡精和盐调味。（我为了让汤看起来好看，把半个胡萝卜切成了花朵形状，在关火前15分钟放即可，因为很薄很小，很容易熟的）
