【番茄丝瓜肉丸汤】1、砂锅放小半锅冷水,木耳、土豆、西红柿切小块放入,大火煮开后,转小火炖着2、瘦肉馅装小碗打入鸡蛋,放入葱姜末...
1番茄丝瓜肉丸汤
1.砂锅放小半锅冷水,木耳、土豆、西红柿切小块放入,大火煮开后,转小火炖着
2.瘦肉馅装小碗打入鸡蛋,放入葱姜末、适量盐、黄酒一小勺,用筷子朝一个方向划圈搅拌均匀,随着搅拌,肉馅开始起劲,等碗内所有材料都互相粘合在一起,没有散开即可
3.用勺子在碗内挖出圆形小肉丸,轻轻放入锅里,中火煮开
4.丝瓜切薄片、嬾豆腐用刀划几下,入锅煮三分钟,加适量盐,关火即可
2番茄丝瓜汤
1.番茄洗净切片,丝瓜去皮切片。
2.锅中放入熟油烧至6成热,加入水或者鲜汤烧开。
3.放入丝瓜片,番茄片,待熟时,加盐、鸡精、葱花调味起锅。
3番茄丝瓜蛋汤
1.原料图。番茄、丝瓜、鸡蛋、泡好的黑木耳、蒜瓣备用。
2.丝瓜去皮切滚刀块,木耳切丝,番茄切块,蒜切末,蛋打散。
3.锅内油热入蒜炒香。
4.入丝瓜稍炒。
5.入木耳稍炒。
6.入番茄炒,加适量盐、蚝油。
7.加水没过食材。
8.水开后,煮至丝瓜熟,番茄出味,挑去番茄皮。快速以划圈方式倒入蛋液。
9.迅速搅拌几下,关火。有着漂亮蛋花的汤就出锅啦。
4丝瓜番茄猪骨汤
1.主辅料:丝瓜、猪骨汤调味料、西红柿。
2.西红柿切片。
3.丝瓜去皮、洗净、切片。
4.锅烧开水,放入猪骨汤调味料。
5.烧开后放入丝瓜片。
6.烧至丝瓜熟透,放入西红柿片。
7.烧开、加盐、味精调味,撒入葱花。
8.盛入碗中即可食用。