酸菜白肉，厨师长教你在家做，做法详细，酸香不油腻，强烈推荐给你！#美食# #北京头条#留意美食的视频
厨师长教你酸菜白肉的家常做法，步骤详细，酸香不油腻下酒又下饭
留意美食
今天跟大家分享我们家乡农村不一样的酸菜做法，纯天然无添加绿色食品，潮菜洗干净晾晒两天，切碎，装瓶，压紧至出水，密封保存，不添加任何佐料，一个月后吃会有点辣，像水碌菜的口感，喜欢吃酸的可以放三个月以上，煮酸菜鱼或者炒肉，做酸菜包都特别好吃[舔屏][舔屏][舔屏]，以前在广州工作的时候带一瓶可以吃好久，你们家乡有这样的做法吗？#农村# #韶关美食记录# #带你看三农#
你们要的“四川泡菜”详细教程—保姆级教学来了！[撒花]
为啥你做的“四川泡菜”绵口、不好吃？今天周妈妈告诉你答案！
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周妈妈美食的视频
我觉得我的好奇心有点强，但凡感兴趣的东西，我都想去尝试一下。看看这就是我做的三色泡菜片。做起来非常简单，经常做菜的人肯定一看就懂。假如你不太清楚的话，可以看一看我的做法。（图一）
我是被它的色彩吸引了。我带着我们家的小宝贝推着婴儿车到了超市去选菜。
窍门1：红萝卜，我选了比较粗大的，也比较红润的那种，觉得这样的花比较好看。
窍门2: 青笋我也比较讲究，我喜欢选那种很青色的，一直觉得这种口感比较好，而且颜色看起来也是碧绿碧绿的，很有春天的感觉。
白萝卜刚巧家里有，所以就没有买了。
窍门3: 这个菜的精髓我觉得就在于这个蔬菜片的刀工。必须薄，才能更好入味，也好看。（图二）我是没有这个刀功的，所以我就仰仗我的法宝：多功能切菜刀。（图三）尽量让我的蔬菜片的长度和我的保鲜盒盒子长度一致。
调味。我倒入。200毫升的矿泉水，100毫升的白醋，10克盐，10克糖。放了7个小米椒，搅拌入味。
窍门4: 放菜片。我基本上是按照白色、青色，红色……这样一层一层码上来的，主要是为了好看。
倒入雪碧。菜放好之后，这个时候再倒入雪碧倒雪碧的时候很好看，会冒一些泡。
等待……
一个小时之后就可以吃了。
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美食·小酒
闺女今天满血复活，来了做饭的兴趣，给我们做了地到的韩餐。
我们先去超市购买了所需食材，在选择泡菜的时候，闺女给我一一介绍了泡菜的种类及适合的做法。
美食做好了，的确好吃，与餐馆里的味道确实不一样，她得意的说是独家秘方。
原来今天做饭的动力源于前些日子和朋友去吃韩餐，味道不怎么样，才产生了自己做饭的想法。
干杯！
夏天就要吃肉肉……#寻找头条生活家##头条吃货节#
所需食材：酸菜丝，五花肉，猪血，大骨汤，大骨，盐，白糖，香葱，八角，花椒，香叶，葱姜，猪血。
做法，1：首先将五花肉放在砂锅中，再加入没过食材的清水，放入八角，花椒，香叶，葱姜，料酒，烧沸后转小火煮30分钟左右。
2：酸菜用清水淘洗干净，攥干水分。砂锅烧热加入猪油，随后倒入酸菜，小火煸炒2-3分钟，随后倒入大骨汤烧沸，再放入大骨，加盐，鸡精，白糖调味，小火炖煮5分钟。
3：这时将煮好的五花肉切厚片，猪血切厚片。准备好后将其依次摆在酸菜上面，再转小火炖煮30分钟。
4：随后撒上切好的香葱末，就可以出锅了。好吃的【酸菜锅】就做好了，有时间您也试试吧！
就像做这种炖菜，最好还是选用砂锅！不但可以缩短煮制时间，还能使煮好的菜肴滋味更浓郁。特别是煲粥，煲汤，用砂锅就能达到事半功倍的效果，推荐大家使用！
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