简单又好吃的蛋清美食 蛋清做什么美食

#舟山美食记录# #冬日美食季# #热气腾腾的三餐日常# 云朵蛋

1 蛋清，蛋黄分离

2 蛋白放到无水无油的盆中打发

3 烤箱预热，上下火150度

4 把打发的蛋白在油纸上铺平，中间用勺子压一下，放蛋黄的位置

5 烤三分钟，蛋白固定成型

6 放入蛋黄，烤盘上移，170度，烤四分钟

7 出炉，撒上胡椒等喜欢的调味料