裙带菜豆腐汤的做法如下:
主料:干裙带菜100g、豆腐50g。
辅料:油适量、盐适量、葱花适量、清水适量。
1、锅烧热,放入适量植物油。
2、加入葱花爆出香味。
3、加入适量清水煮沸。
4、加入切好的豆腐片。
5、加入泡发的裙带菜。
6、煮开后调入适量盐。
7、出锅后撒上适量葱花即可。
1、首先把裙带菜用冷水清洗2遍,然后浸泡;
2、因为本身裙带菜是比较长的,所以等浸泡好之后我们用剪刀把它剪长小段,这样方便食用;
3、剪好小段之后我们用小锅烧开水把裙带菜焯一下;
4、大概捞一下就可以把裙带菜倒出来沥干水分倒进碗中备用;
5、把蒜切末,小米椒切碎,葱切小段,然后加辣椒油,花椒粉,蚝油,生抽,白糖,生抽,醋,鸡精一起放在裙带菜表面上;
6、最后起锅烧油,油熟之后浇菜调味料上,搅拌完成,非常下饭哦。