冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。
冬瓜煮汤，就放一点姜丝葱花，清淡可口。
食材
主料
冬瓜
400g
辅料
油
适量
盐
适量
姜丝
适量
葱花
适量
鸡精
适量
步骤
1.把冬瓜削皮之后切片用碗装好
2.把葱，老姜切好
3.把油锅用不大不小的火烧开
4.把冬瓜同姜丝倒入
5.用锅铲上下翻炒
6.直至冬瓜片变软炒熟
7.加入适量清水，放盐同鸡精
8.直至清水烧开，汤上撒上葱花
9.清淡可口的冬瓜汤就做好了
小贴士
1，翻炒冬瓜片之时就可以放姜丝，以便增添老姜香味
2，汤煮熟之后，在撒入葱花
