主料茴香1小把鸡蛋2个辅料油适量盐适量
步骤
茴香鸡蛋饼的做法步骤11.准备好原材料；
茴香鸡蛋饼的做法步骤22.鸡蛋打入碗中， 加入适量的盐；
茴香鸡蛋饼的做法步骤33.再加入切碎的茴香末；
茴香鸡蛋饼的做法步骤44.搅打均匀备用；
茴香鸡蛋饼的做法步骤55.热锅凉油， 倒入打散的茴香蛋液，立刻转动锅， 让茴香蛋液均匀的铺在锅底；
茴香鸡蛋饼的做法步骤66.待鸡蛋饼微微凝固后翻个面再煎一下；
茴香鸡蛋饼的做法步骤77.将煎好的茴香鸡蛋饼放在干净的案板上， 卷起来， 再切成小段，摆放在盘中即可。
茴香鸡蛋饼的做法步骤88.可以开吃了。
茴香鲜肉饼怎么做最好吃 图解茴香鲜肉饼的做法
茴香鸡蛋馅饼的美味面食，还有呢茴香还可以开胃、助消化、胃寒、去火、解毒、补肾、散寒止痛、止咳、祛痰、胃寒、腹痛、肠气、便秘、排毒的等等效果和作用是不是既好吃好处又多，好了，那下面准备食材吧有茴香适量、面粉适量、鸡蛋适量、胡椒粉适量、香油适量、大葱适量、鸡精适量、食用盐适量、生姜适量、食用油适量、味精适量就行了。
接下来第一步，茴香清洗干净控去水切碎，大葱清洗干净切沫，生姜切沫，接着我们再打入鸡蛋适量搅拌开，搅开以后我们接着再开始炒，先取来炒锅开小火倒入食用油适量烧热，再将搅拌开的鸡蛋倒进油锅里面翻炒鸡蛋炒碎以后再倒入切好备用的生姜沫和大葱沫翻炒开，接下来我们还要再倒入调料有味精适量、食用盐适量、鸡精适量、香油适量、胡椒粉适量都给翻炒开盛出来放在一个大容器里接着我们再把切好备用的茴香沫倒在一起搅拌开就行了。
第二步，我们接着再来制作面团啦，先拿取来容器大盆接着再倒入面粉适量，面粉的多和少是根据我们家里的人数来制作的，因为面粉倒少了不够吃，多的话吃不完，倒入面粉以后接着我们再倒入适量的温水温水要少许的慢倒入面粉里搅拌开，搅拌的面粉和温水成片状以后我们就不要再倒入温水了，和面我们需要用力的揉搓，直到面团揉搓成面团和软一点，然后我们再放旁边发酵20分钟就行了。
第三步，发酵20分钟之后再把盆里的面团取来放在撒有面粉的菜板上接着还需要再揉搓一会揉开，接着我们还需要再将面团揉搓成长条，揉搓成长条以后我们再使用菜刀切成小面团也可以用手揪成一个一个的小面团，接着我们再将小面团用我们的手掌心按压扁，因为按压扁我们好擀，接着我们再用擀面棍擀把面片擀成一张薄薄的面皮就行了。
然后第四步，我们包馅饼需要先左手拿来一个擀好的面片，接着把我们事先制作的茴香鸡蛋馅用筷子夹出适量放在我们左手的面片上，接着我们再来拧成包子形状，知道包子是怎么个包法吧，包成包子的形状以后我们再将包子翻到反面用擀面棍擀一下，大家怕擀出馅的话我们也可以简简单单的用我们的手掌心按压扁就可以啦，大家就照着怎么把所有的馅饼都做好，最后我们就可以开始来煎馅饼啦。
到最后电饼铛锅开小火烧热再倒油把馅饼放进锅里煎这面煎黄以后我们接着再给翻到另一面煎，都煎黄煎熟就可以关火出锅拿着食用了，好吃吧，你们的吃货小编又馋了，谁让小编是吃货呢，好啦，小编的吃货们快开吃吧我们下次再见，拜拜咯。
茴香猪肉饺子馅的做法
1.准备茴香和猪肉馅。
2.调味品：盐、十三香和香油是最基础的，喜欢放老抽和其它调料可以根据自己口味加。
3.葱姜切末备用。
4.将茴香用淡盐水浸泡10分钟，然后用流动水清洗干净。
5.把洗干净的茴香去根切碎。
6.葱姜末放进肉馅里拌匀，再放进茴香，加入盐。
7.加入十三香。(五香粉、饺子馅粉都可以)
8.倒入香油。(如果喜欢饺子馅带颜色，可以加点酱油)
9.顺时针方向搅拌，将肉馅和菜拌匀，饺子馅就做好了。
