大家好，我是你们的好朋友冰冰，今天又到了我们的美食节目时间了，相信大家看标题就知道了，今天的主角是“茴香馅的菜饼”，那么朋友们你们知道菜饼的具体做法是怎么做的吗？相信有一部分朋友还是不太了解的，没关系 我今天就一步一图，简单详细的介绍一下，相信你一定会学会的，当然了每个人的做法都有些许的不同，大家有更好建议的话，还请多多赐教啊！
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茴香的好处是非常多的 根据专家介绍 茴香富含大量的 维生素C B 胡萝卜素 钙 铁等微量元素和纤维素有着 健胃、散寒、行气的优点，对身体是很有好处的。好了介绍完茴香，咱们就开始进入主题，如何做一道特色美味的“茴香菜饼吧”，那么下面咱就一步一图的和大家一起分享。
首先准备食材：新鲜茴香800g、木耳30g、粉条30g、鸡蛋4个、葱适量、姜适量、蒜适量、花生油25g、生抽适量、蚝油一勺、鸡精6g、盐15g。
清洗干净
烹饪步骤：
第一步：盆中倒入面粉和水，先把面和好，放入盘中待用。
和面
第二步：将茴香去除黄叶，用清水洗净，切成碎末，放入盘中待用。
茴香切末
第三步：将粉条放入开水中煮熟，切成寸末 ，放入盘中待用。
煮熟粉条
第四步：将泡发好后的木耳，切成碎末，放入盘中待用。
将木耳 剁碎
第五步：切葱花，起锅烧油，放入葱花，把鸡蛋搅匀后 倒入锅内。
起锅烧油
倒入搅匀的鸡蛋
第六步：鸡蛋七成熟后，把切好的粉条放进鸡蛋里 搅匀。
鸡蛋捣碎
放入粉条
第七步：锅里倒入木耳、姜末、酱油、盐、蚝油 一起搅拌均匀。
放入木耳和调味料
第八步：熬好配料后 倒入切好的茴香末里，并且搅拌均匀。
将配料倒入茴香
搅拌均匀
第九步：将和好的面揪成面团，并擀成薄饼 并铺平。
揪成面团
擀饼
将饼铺平
第十步：将搅拌好的茴香馅，铺在面饼上，一定要铺均匀。
将茴香均匀的铺平在面饼上
第十一步：铺均匀后，在铺上一层薄饼，然后将饼的外围摁压好。
盖好面饼
第十二步：电饼铛加热，放入菜饼。
将菜饼放入 电饼铛
第十三步：加热后，盖上锅盖 ，两面各焖至3-5分钟即可。
盖上锅盖 两面各焖3-5分钟
第十四步：出锅，将菜饼切成十字刀 分成四瓣，即可食用。
出锅
装盘
色香味俱全
小贴士：1.发黄、发霉的茴香不宜吃。2.因茴香热量偏高所以 血压偏高、孕妇等人群要少吃茴香。
