白菜胡萝卜馅饼的做法
鸡蛋打散煎熟切块
粉丝凉水浸泡变软 切碎
胡萝卜切碎,白菜切碎放少量盐腌制十分钟出水攥出。
把白菜胡萝卜粉丝鸡蛋混在一起,放入葱花 盐 十三香,搅拌均匀。
300克面粉用热水和面,一点点倒入搅拌。揉好后用湿布醒十分钟
将醒好的面揉成长条,均匀切好大小一样的剂子。
干成两边薄中间厚的皮,包入适量馅像包包子一样捏褶子按平。
平底锅加入少量油,小火放入馅饼慢煎微黄即可出锅。
小贴士
烫面的时候水量一定要控制好要不然不好吃
萝卜素馅饺子一直以来全是许多大家憧憬的特色美食,由于萝卜中的营养成分很高,通道也是十分醇香的,另外具备推动消化的作用,需要提前准备箩卜,箩卜会更有水份,做出去的水饺馅味儿会变香,箩卜再加生鸡蛋配搭,另配以小量的虾米音乐,能够造成海货的气场,海货肉的香气能提升水饺的口味。
白萝卜素馅饺子这样的做法会更好吃
箩卜清洗削皮,擦细条,依据箩卜的量放进食用盐,腌渍至出水量。
2.趁腌渍的时间,将生鸡蛋开启,炒过。(下锅迅速拖动鸡蛋液,凝结碎一点便捷裹皮。)
3.等蛋放凉的空挡,剁姜蒜。
4.炒好的生鸡蛋繁花落尽时放进剁好的姜蒜和虾米音乐。
5.腌好的箩卜攥水,腌出的水,留作揉面用。
6.再把攥过氺的萝卜条切碎,便捷裹皮。
白萝卜素馅饺子这样的做法会更好吃
7.剁好的箩卜放进生鸡蛋锅中。
8.用腌萝卜的水揉面。小麦面粉里我放了一个鸡蛋,那样不容易皮破,吃起来更劲道。
9.面揉至三光,盖起来放着(放越久,做饺子时越笔挺)。
10.调陷:先放进芝麻油翻拌(避免再出汤),再放适当盐顺时针方向翻拌。(虾米皮自身有盐味,食盐量适度降低,吃得味重能够忽视。但是建议少食用盐。)
11.和面,揪包子皮,擀饺子皮,做饺子
牛羊肉胡萝卜饺子
原材料
原材料:牛肉馅、红萝卜、小麦面粉。
调料:葱、姜、麻椒、盐、米酒、生抽、白胡椒粉、芝麻油。
白萝卜素馅饺子这样的做法会更好吃
作法
1、红萝卜清洗削皮,用擦丝器擦成细丝预留;
2、麻椒用沸水侵泡约20分钟,捞去麻椒,留生姜水预留;
3、牛肉馅中添加米酒、生抽、白胡椒粉、盐、芝麻油、姜蒜末搅拌均匀,分次添加生姜水,顺一个方位用劲拌和,使饺子馅上力;
4、在拌好的牛肉馅中放进胡萝卜丝,搅拌均匀;好啦