菱角鱼丸汤食材介绍
菱角肉半碗，鱼丸适量，韭菜少许，黑木耳少许，盐少许，胡椒粉少许，生姜少许，
菱角鱼丸汤的做法步骤
1、准备的原料。
2、黑木耳加清水泡发。
3、泡好的黑木耳开水锅里汆烫几十秒捞出。
4、韭菜切段，生姜切片。
5、热锅凉油，煸香姜片。
6、加入菱角肉，鱼丸，黑木耳翻炒几十秒。
7、加入清水烧开。
8、再大火炖5分钟左右，加入韭菜段，胡椒粉，盐。
9、再次烧开。
10、最后滴上几滴的麻油就可以。
小窍门
整个菜做起来还的比较简单的，最复杂的部分就是菱角去壳，最好带上纱手套，以免扎伤。
