做菜可是一门学问,不光只是能够吃就行了的!妈咪萝卜糕是小编精心挑选的美食菜谱,喜欢的童鞋不要犹豫啦,赶紧学起来吧!值得学习噢!
1. 刨萝卜丝
2.腊肠腊肉冬茹切粒
3.虾皮洗后沥干
4. 配料下锅炒香
5. 用炒配料剩下的油翻炒萝卜,别太烂了,加盐,糖
6. 用萝卜水开米浆,糊状即可
7. 把调好的米浆和配料倒入萝卜肉翻匀,倒入蒸盆隔水蒸30分钟后用竹签刺入无拈物为熟
8. 待完全凉了,方好切片煎香,蒸着吃也好棒喔
9. 别忘了加点白胡椒粉哈
小贴士
糖去苦味,小麦淀粉增加透明度(无可不加)冬茹太多会抢味,把煑萝卜水倒出稍凉开米浆,蒸好马上揭盖倒水倒汗水,
最后做好后效果图如下