这道酸菜鱼做法简单，味道酸辣爽口，鸡肉鲜嫩无比，是道不折不扣的下饭菜。非常适合懒人或厨房新手操作哦，成功率百分百。下面就跟一起来学酸菜鱼的做法吧。
这道酸菜鸡真是太适合又懒又嗜肉的朋友了，鸡肉嫩滑，汤汁酸辣可口，十分开胃下饭，关键是做法简单到不能再简单了，零厨艺也能轻松操作！
1.这种酸菜鱼佐料超市都有卖的。
2.将鸡肉斩成块，清洗干净。
3.锅烧热，放适量油，爆香生姜，再下入鸡肉炒至断生，调入料酒炒匀。
4.加入酸菜鱼作料炒香。
5.加入适量开水，大火烧开后转小火慢炖半个小时左右。
6.最后再转大火煮5分钟，出锅淋适量热花椒油。
