素三鲜豆腐汤
夏天我们要多喝一些无油的汤水。素三鲜汤的重点就是里面食材的搭配。西红柿是不能少的。我今天配了平菇和金针菇。再配点嫩豆腐，特别好吃。
原料：嫩豆腐、西红柿、金针菇、平菇、小葱、盐、鸡精。
做法步骤：
第1步、西红柿带皮洗净。切成适当的块。
第2步、平菇洗净，用手撕成块
第3步、金针菇洗净去掉根部，用手掰散
第4步、嫩豆腐切成丁。
第5步、沙锅里放入清水和嫩豆腐，大火煮开。因为嫩豆腐啊，本来有一股豆香味儿，要先下锅煮。
第6步、水开放入西红柿，平菇，金针菇，再一次煮开。
第7步、转中火。煮十分钟。把平菇和金针菇煮熟就可以了。
第8步、起锅前放入盐，味精，撒上小葱花。
小贴士：
里面的素菜可以自由搭配，注意颜色的搭配和口感的搭配。这道菜嫩豆腐来做效果比较好。
来自 美食天下 雨欣欣欣 的作品。
